Khảo sát hàm lượng và tính chất của Sericin protein từ các giống kén tằm Việt Nam: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Ngô Thị Mỹ Ái, Dương Thị Hồng Nhung; Phạm Khánh Dung (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 572.6 N569-A288

Effect Of Acid Solvent on Properties Of Sericin Protein Extracted From Silk Cocoon: Graduation project of Food technology/ Bui Ngoc Hoang Vi; Pham Khanh Dung (Advisor). -- Ho Chi Minh City: Ho Chi Minh City University of technology and education, 2024 Call no. : CTP-16 572.6 B932-V598

Effect of high pressure and high temperature on sericin protein properties from silkworm: Graduation project of Food technology/ Nguyen Thao Hien, Nguyen Ngoc Lam Vy; Pham Khanh Dung (Advisor)--Ho Chi Minh City: Ho Chi Minh City University of Technology and Education, 2024 Call no.: CTP-16 660.284248 N573-H633

Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện trích ly và một số phương pháp sấy khác nhau đến việc thu hồi sericin protein từ kén tằm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Duy Bằng, Trần Thị Lan; Phạm Khánh Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025 Call no. : CTP-16 572.6 L433-B216

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sữa chua có bổ sung sericin protein từ kén tằm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Hoàng Tú Anh, Nguyễn Thị Mai Phương; Phạm Khánh Dung (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 637.1476 N573-A596