Trang chủ > Luận văn > Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sữa chua có bổ sung sericin protein từ kén tằm

Tác giả:

Đang cập nhật

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Thể loại:

Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Chủ đề:

Đang cập nhật

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Luận văn

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sữa chua có bổ sung sericin protein từ kén tằm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Hoàng Tú Anh, Nguyễn Thị Mai Phương; Phạm Khánh Dung (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 637.1476 N573-A596