Thư Viện Số
Đại Học Công Nghệ Kỹ Thuật TP.HCM
  • Trang chủ HCMUTE
    • Giới thiệu
    • Tuyển sinh
    • Đào tạo
    • Sinh viên
  • Thư viện số
  • Giáo trình số
    • Giáo trình SPKT
    • Kỷ yếu hội thảo
    • Tạp chí khoa học
  • Bài giảng số
    • Video bài giảng
    • Slide bài giảng
    • Podcast
    • Webinar – Seminar
  • Ngân hàng đề
    • Flashcard kiến thức
    • Đề cương ôn tập
    • Trắc nghiệm học phần
    • Ngân hàng câu hỏi
    • Đề thi học phần
    • Bài tập tình huống
  • Luận văn
    • Luận văn, luận án
    • Đồ án, khóa luận tốt nghiệp
    • BC nghiên cứu khoa học
  • Mô phỏng
    • Thí nghiệm ảo
    • Mô phỏng khoa học
    • Mô phỏng kỹ thuật
    • Mô phỏng công nghệ
    • Mô phỏng kinh tế
  • Chuyên ngành
    • Cơ khí chế tạo máy
    • Giao thông và Năng lượng
    • CN Hóa học và Thực phẩm
    • Thời trang và Du lịch
    • Công nghệ thông tin
    • Điện - Điện tử
    • In - Truyền thông
    • Khoa học ứng dụng
    • Kinh tế
    • Ngoại ngữ
    • Xây dựng
    • Chính trị - Luật
  • Kỹ năng
    • Kỹ năng học tập
    • Kỹ năng nghiên cứu
    • Kỹ năng thuyết trình
    • Kỹ năng số
    • Kỹ năng nghề nghiệp
    • Kỹ năng xin việc
    • Khởi nghiệp
  • Kiểm định
    • Văn bản kiểm định
    • Tiêu chuẩn kiểm định
    • Quy trình kiểm định
    • Minh chứng kiểm định
  • Tin tức
    • Giới thiệu
    • Thông báo
    • Nội quy thư viện
    • Dịch vụ thư viện
  • Trang chủ HCMUTE
  • Thư viện số
  • Giáo trình số
  • Bài giảng số
  • Ngân hàng đề
  • Luận văn
  • Mô phỏng
  • Chuyên ngành
  • Kỹ năng
  • Kiểm định
  • Tin tức
  • Thêm

Kết quả tìm kiếm:

Khảo sát ảnh hưởng của các loại muối lên quá trình lạnh đông và rã đông của Gel tinh bột
Tác giả:

SKL004809
Nguồn tài liệu: Đại Học Công Nghệ Kỹ Thuật TP.HCM ›

Giáo trình Chế biến thủy sản (Nghề: Chế biến thực phẩm; Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ - Trình độ: Cao đẳng, Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Sóc Trăng
Tác giả: Huỳnh Thị Thủy Tiên, Lương Ngọc Khỏe

Nội dung chính của giáo trình "Chế biến thủy sản" được chia thành 04 bài: Bài 1: Chế biến thủy sản lạnh đông; Bài 2: Chế biến các sản phẩm đồ hộp thủy sản; Bài 3: Chế biến sản phẩm khô thủy sản; Bài 4: Chế biến sản phẩm thủy sản lên men. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết!
Nguồn tài liệu: Trường Cao Đẳng Nghề Sóc Trăng ›

Khảo sát thành phần, hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế Tyrosinase của các chiết xuất ổi, dâu tằm và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) trong các chu kỳ lạnh đông - rã đông
Tác giả:

Khảo sát thành phần, hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế Tyrosinase của các chiết xuất ổi, dâu tằm và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) trong các chu kỳ lạnh đông - rã đông: Ðồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Đào Trọng Tín; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CHH-28 664.945 Đ211-T587
Nguồn tài liệu: Đại Học Công Nghệ Kỹ Thuật TP.HCM ›

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2 : Quá trình và thiết bị truyền nhiệt - Phần 3 : Các quá trình và thiết bị làm lạnh và làm lạnh đông
Tác giả: Nguyễn Tấn Dũng

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2 : Quá trình và thiết bị truyền nhiệt - Phần 3 : Các quá trình và thiết bị làm lạnh và làm lạnh đông/ Nguyễn Tấn Dũng. -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2013 406tr.; 24cm Bìa sách ghi: Giáo trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm 1. Công nghệ hóa học -- Quá trình truyền nhiệt. 2. Công nghệ thực phẩm -- Quá trình truyền nhiệt. 3. Quá trình truyền nhiệt.Dewey Class no. : 660.28427 -- dc 22Call no. : 660.28427 N573-D916
Nguồn tài liệu: Đại Học Công Nghệ Kỹ Thuật TP.HCM ›

Khảo sát ảnh hưởng của các loại Maltodextrin với các chỉ số DE khác nhau đến quá trình lạnh đông - rã đông của gel tinh bột
Tác giả:

SKL003955
Nguồn tài liệu: Đại Học Công Nghệ Kỹ Thuật TP.HCM ›

Khảo sát ảnh hưởng của các gum đến quá trình lạnh đông - rã đông của gel tinh bột
Tác giả:

SKL003920
Nguồn tài liệu: Đại Học Công Nghệ Kỹ Thuật TP.HCM ›

Giáo trình Chế biến thủy sản lạnh đông (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản - Trình độ: Trung cấp, Cao đẳng) - Trường Cao đẳng nghề Sóc Trăng
Tác giả: Trường Cao đẳng nghề Sóc Trăng

Giáo trình "Chế biến thủy sản lạnh đông (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản - Trình độ: Trung cấp, Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Những nguyên lý cơ bản về quá trình làm lạnh và làm đông; quy trình tổng quát, kỹ thuật sản xuất một số mặt hàng thuỷ sản lạnh đông. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nguồn tài liệu: Trường Cao Đẳng Nghề Sóc Trăng ›

Nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép táo bằng phương pháp lạnh đông chậm
Tác giả:

Nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép táo bằng phương pháp lạnh đông chậm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Bùi Phương Nhã Trúc; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 663.63 B932-T865
Nguồn tài liệu: Đại Học Công Nghệ Kỹ Thuật TP.HCM ›

 Nghiên cứu quá trình lạnh đông ứng dụng trong bảo quản sữa ong chúa để xuất khẩu
Tác giả:

 Nghiên cứu quá trình lạnh đông ứng dụng trong bảo quản sữa ong chúa để xuất khẩu : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp trường trọng điểm T2013-40TĐ / Nguyễn Tấn Dũng, Lê Hoàng Du. -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2013Call no. : ĐCT 664.02852 N573-D916
Nguồn tài liệu: Đại Học Công Nghệ Kỹ Thuật TP.HCM ›

Nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép thanh long bằng phương pháp lạnh đông chậm
Tác giả:

Nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép thanh long bằng phương pháp lạnh đông chậm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phan Thị Hương Trà; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 663.63 P535-T758
Nguồn tài liệu: Đại Học Công Nghệ Kỹ Thuật TP.HCM ›

Nghiên cứu quá trình lạnh đông tinh bột nghệ sử dụng cho quá trình sấy thăng hoa
Tác giả:

SKL004421
Nguồn tài liệu: Đại Học Công Nghệ Kỹ Thuật TP.HCM ›

Nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép xoài bằng phương pháp lạnh đông chậm
Tác giả:

Nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép xoài bằng phương pháp lạnh đông chậm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Cái Thị Kim Sương; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 663.63 C133-S958
Nguồn tài liệu: Đại Học Công Nghệ Kỹ Thuật TP.HCM ›

 Nghiên cứu quá trình lạnh đông ứng dụng trong bảo quản sữa ong chúa để xuất khẩu
Tác giả:  Nguyễn Tấn Dũng

 Nghiên cứu quá trình lạnh đông ứng dụng trong bảo quản sữa ong chúa để xuất khẩu: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp trường trọng điểm T2013-40TĐ/ Nguyễn Tấn Dũng, Lê Hoàng Du. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2013Call no. : ĐCT 664.02852 N573-D916
Nguồn tài liệu: Đại Học Công Nghệ Kỹ Thuật TP.HCM ›

Tài liệu Bảo quản tinh cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) dài hạn bằng nitơ lỏng
Tác giả:

Tài liệu nhằm duy trì khả năng sống và sức thụ tinh của tinh trùng trong thời gian dài. Nội dung tài liệu đề cập đến việc thu tinh, đánh giá chất lượng tinh dịch, sử dụng chất bảo vệ lạnh (cryoprotectant), quy trình làm lạnh – đông lạnh – rã đông và các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả bảo quản.

Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản
Tác giả:

Bộ tiêu chuẩn này được xây dựng cho 5 bậc trình độ kỹ năng nghề với 14 nhiệm vụ và 90 công việc. Tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia nghề Chế biến và bảo quản thủy sản là căn cứ giúp người lao động định hướng phấn đấu nâng cao trình độ về kiến thức và kỹ năng của bản thân và có cơ hội thăng tiến trong nghề nghiệp, người sử dụng lao động có cơ sở để tuyển dụng lao động, bố trí công việc và trả lương hợp lý;... Mời các bạn tham khảo.

Bài thuyết trình: Phân tích ảnh hưởng của các yếu tố tác động đến xy lanh và piston trong quá trình làm việc của động cơ đốt trong

Bài thuyết trình phân tích ảnh hưởng của lực, áp suất, nhiệt độ và điều kiện bôi trơn, làm mát lên xy lanh và piston trong động cơ đốt trong, giúp tối ưu hóa thiết kế.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Bài giảng Kỹ năng lãnh đạo và quản lý - TS. Nguyễn Thị Anh Trâm

Bài giảng Kỹ năng Lãnh đạo và Quản lý cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết cho nhà lãnh đạo, bao gồm hoạch định, trao quyền, động viên, ra quyết định và quản trị thay đổi.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Bài giảng Kỹ năng lãnh đạo - Chương 4: Kỹ năng động viên và thuyết phục

Bài giảng chương 4 trình bày về kỹ năng động viên và thuyết phục, nhấn mạnh vai trò của chúng trong nâng cao hiệu quả làm việc và xây dựng môi trường tích cực.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Bài giảng Quản trị học: Chương 8 - Nguyễn Hoàng Phước Hiền

Bài giảng chương 8 trình bày tổng quan về Lãnh đạo, tố chất, phong cách lãnh đạo (độc đoán, dân chủ, tự do), lý thuyết động cơ (Maslow, Herzberg).
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Thông tư số 01/2020/TT-BNG

Thông tư quy định chi tiết về lãnh sự danh dự Việt Nam: bổ nhiệm, hoạt động, chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn. Áp dụng cho lãnh sự và các bên liên quan.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Bài giảng Nhập môn Quản trị học: Chương 5 - GV. ThS. Phan Thị Thanh Hiền

Chương 5 của bài giảng "Nhập môn Quản trị học" trình bày về lãnh đạo, phong cách lãnh đạo (độc đoán, dân chủ, tự do), thuyết động viên (Maslow, Mc.Gregor, Herzberg) và thông tin.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Đề thi học kì 1 kết thúc học phần Kỹ năng khởi nghiệp và lãnh đạo năm 2025-2026

Đề thi Kỹ năng Khởi nghiệp và Lãnh đạo với yêu cầu xây dựng dự án giải quyết năng lực tiếng Anh, đáp ứng thị trường lao động.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Bài tiểu luận: Thực trạng sử dụng bảo lãnh quốc tế trong hoạt động xuất nhập khẩu của các doanh nghiệp Việt Nam và những vấn đề pháp lý đặt ra

Bài tiểu luận về thực trạng sử dụng bảo lãnh quốc tế trong xuất nhập khẩu tại Việt Nam, phân tích ưu nhược điểm, vấn đề pháp lý và đề xuất giải pháp cho doanh nghiệp.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Bài tiểu luận: Giao dịch thương mại quốc tế

Bài tiểu luận phân tích hợp đồng thương mại xuất nhập khẩu chân lợn đông lạnh giữa Công ty Bắc Long (VN) và Green Power (Singapore), tập trung vào khía cạnh pháp lý.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Khóa luận tốt nghiệp: Đánh giá tác động của liên kết trong sản xuất xoài đến thu nhập của nông hộ tại huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp

Khóa luận tập trung nghiên cứu đánh giá tác động liên kết sản xuất xoài đến thu nhập nông hộ ở Cao Lãnh, Đồng Tháp, sử dụng PSM. Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả.

Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›
Đại Học Công Nghệ Kỹ Thuật TP.HCM

Thông tin liên hệ

Địa chỉ:  1 Võ Văn Ngân, Phường Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại:  (84-028) 38968641 - (84-028) 38961333 - (84-028) 37221223
Email:  hcth@hcmute.edu.vn bmc@hcmute.edu.vn

Trường Đại học Công nghệ Kỹ thuật TP.HCM

  • Trang chủ
  • Tuyển sinh
  • Đào tạo
  • Nghiên cứu

Thư viện số

  • Giáo trình số
  • Bài giảng số
  • Chuyên ngành
  • Ngân hàng đề
  • Kỹ năng
Phát triển bởi:DLib Hub