Nghiên cứu chế tạo và thử nghiệm khả năng bảo quản bơ của màng Pectin-Carboxymethyl cellulose bổ sung dịch chiết vỏ lụa điềuTác giả:
Nghiên cứu chế tạo và thử nghiệm khả năng bảo quản bơ của màng Pectin-Carboxymethyl cellulose bổ sung dịch chiết vỏ lụa điều: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Bùi Phạm Yến Nhi, Đỗ Xuân Như; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024
Call no.: CTP-16 664.028 B932-N576
Ảnh hưởng việc phủ màng Carboxymethyl Cellulose đến chất lượng của chuối laba (Musa Cavendish) sau thu hoạchTác giả:
Ảnh hưởng việc phủ màng Carboxymethyl Cellulose đến chất lượng của chuối laba (Musa Cavendish) sau thu hoạch: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Minh Dương, Nguyễn Thị Cẩm Tú; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 ix, 58tr.: bảng; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.804 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.804 N573-D928
Đặc điểm và khả năng ứng dụng của màng thực phẩm Carboxymethyl Cellulose và Sodium Alginate bổ sung dịch chiết khổ qua rừngTác giả: Phạm Thị Hoàn, Trần Hiếu Tâm, Nguyễn Thanh Hào
Đặc điểm và khả năng ứng dụng của màng thực phẩm Carboxymethyl Cellulose và Sodium Alginate bổ sung dịch chiết khổ qua rừng. Giáo viên hướng dẫn: Phạm Thị Hoàn, sinh viên thực hiện: Trần Hiếu Tâm, Nguyễn Thanh Hào. Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh, 2025
Vi bao tinh dầu gừng bằng phức chitosan và carboxymethyl celluloseTác giả: Nguyễn Vinh Tiến; Bùi Quỳnh Như
Vi bao tinh dầu gừng bằng phức chitosan và carboxymethyl cellulose. Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Vinh Tiến, sinh viên thực hiện: Bùi Quỳnh Như - Trường Đại học Sư phạm Kỹ Thuật Thành phố Hồ Chí Minh, 2023
Đánh giá tính chất hóa lý và cơ lý của màng sinh học từ polysaccharide đậu bắp và carboxymethyl celluloseTác giả:
Đánh giá tính chất hóa lý và cơ lý của màng sinh học từ polysaccharide đậu bắp và carboxymethyl cellulose: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Đại Nghĩa, Nguyễn Phạm Trung Tín; Phạm Thị Hoàn (Giảng viên hướng dẫn)--Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023
Call no.: CTP-16 664.09 L433-N576
Khảo sát ảnh hưởng việc phủ màng Carboxymethyl Cellulose đến chất lượng mãng cầu ta (Annona Squamosa L.) sau t ...Tác giả:
Khảo sát ảnh hưởng việc phủ màng Carboxymethyl Cellulose đến chất lượng mãng cầu ta (Annona Squamosa L.) sau thu hoạch: Đồ án tốt nghiệp Ngành Công Nghệ Thực Phẩm/ Nguyễn Thị Minh, Trần Thị Vân Anh; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 x, 81tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.804 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.804 N573-M664
Luận văn tốt nghiệp Công nghệ sinh học: Khảo sát khả năng thủy phân bã mía và carboxymethyl Cellulose của vi khuẩn được phân lập từ dạ cỏ cừu (Ovis aries)
Mục tiêu nghiên cứu của luận văn này nhằm phân lập và tuyển chọn được một số dòng vi khuẩn có hoạt tính cellulase cao trên cơ chất CMC và bã mía. Mời các bạn cùng tham khảo luận văn để nắm chi tiết hơn nội dung nghiên cứu.
CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC)
Như chúng ta đã biết Cellulose khi phản ứng với các tác
nhân khác nhau sẽ cho nhiều dẫn xuất như: HEC, HEMC,
HPMC, MC, HPC, CMC.Kể từ khi được giới thiệu thương mại Hoa Kì
bởi Hercules Incorporated vào năm 1946, CMC
(carboxymethyl cellulose, một dẫn xuất của cellulose với
acid chloroacetic) được sử dụng ngày càng rộng rãi bởi
những chức năng quan trọng của nó như: chất làm đặc, ổn
định nhũ tương, chất kết dính,...
CMC bán tinh khiết và tinh khiết đều được sử dụng
trong dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm và chất tẩy rửa,......