Nghiên cứu quy trình sản xuất phô mai tươi sử dụng enzyme transglutaminaseTác giả:
Nghiên cứu quy trình sản xuất phô mai tươi sử dụng enzyme transglutaminase: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Võ Thị Thanh Hằng; Phạm Thị Hoàn, Phạm Kim Chi (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018 xi, 78tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 637.356 -- dc 23Call no. : CTP-16 637.356 V872-H239
Kế toán vốn bằng tiền tại Công ty TNHH Towa Denki (Việt Nam)Tác giả: VANNACHAK Phoudsade
PHOUDSADE, VANNACHAK
Kế toán vốn bằng tiền tại Công ty TNHH Towa Denki (Việt Nam): Đồ án tốt nghiệp ngành Kế Toán/ VANNACHAK Phoudsade; Cao Thị Nhân Anh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
60tr.; 30cm
Sự ảnh hưởng của Enzyme Transglutaminase đến chất lượng phô mai tươi trong quá trình bảo quảnTác giả:
Sự ảnh hưởng của Enzyme Transglutaminase đến chất lượng phô mai tươi trong quá trình bảo quản: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lâm Thị Thanh Trúc; Phạm Thị Hoàn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 iii, 97tr.: phụ lục; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 637.356 -- dc 23Call no. : CTP-16 637.356 L213-T865
Ảnh hưởng của dịch ép chanh (Citrus x latifolia) đến đặc điểm kết cấu của sản phẩm phô mai tươiTác giả:
Ảnh hưởng của dịch ép chanh (Citrus x latifolia) đến đặc điểm kết cấu của sản phẩm phô mai tươi: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên - Mã số: SV2021-109/ Phan Ngọc Thủy Tiên, Dương Trần Minh Trân, Nguyễn Kim Mai, Nguyễn Phạm Trung Tín; Phạm Thị Hoàn(giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021, xi, 70tr. ; 30 cm
ĐSV 637.356 P535-T562
Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất lao động của phân xưởng may tại Công ty cổ phần đầu tư Thái BìnhTác giả: Đặng Quang Vinh
Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất lao động của phân xưởng may tại Công ty cổ phần đầu tư Thái Bình: Đồ án tốt nghiệp ngành Quản lý công nghiệp/ Đặng Quang Vinh; Nguyễn Thị Mai Trâm (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
79tr.; 30cm
Ảnh hưởng của Glucono delta - Lactone đến chất lượng sản phẩm phô mai tươiTác giả:
Ảnh hưởng của Glucono delta - Lactone đến chất lượng sản phẩm phô mai tươi: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Võ Thị Mỹ Dung; Trần Gia Hân; Phạm Thị Hoàn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 ix, 95tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 637.356 -- dc 23Call no. : CTP-16 637.356 V872-D916
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến tính chất cơ lý, hóa lý của Phô mai tươi với tác nhân đông tụ BromelainTác giả: Lê Khả Vân, Trần Thị Lan
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến tính chất cơ lý, hóa lý của Phô mai tươi với tác nhân đông tụ Bromelain: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Khả Vân, Trần Thị Lan; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
Ảnh hưởng của Transglutaminase nguồn gốc từ vi sinh vật đến chất lượng sản phẩm phô mai tươiTác giả:
Ảnh hưởng của Transglutaminase nguồn gốc từ vi sinh vật đến chất lượng sản phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Huỳnh Anh Thư; Lê Thị Ngọc Uyên; Phạm Thị Hoàn, Phạm Kim Chi (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 iii, 125tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 637.356 -- dc 23Call no. : CTP-16 637.356 H987-T532
Ảnh hưởng của MTGASE và Protease thực vật đến sản phẩm phomai tươiTác giả: Trần Lâm Bảo Chi, Vũ Minh Tân, Vương Quốc Hiếu
Ảnh hưởng của MTGASE và Protease thực vật đến sản phẩm phomai tươi: Kết cấu và tính chất hoá lý của phomai tươi: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-116/ Trần Lâm Bảo Chi, Vũ Minh Tân, Vương Quốc Hiếu; Đặng Thị Ngọc Dung (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
Call no. : ĐSV 637.356 T772-C532
Nghiên cứu ảnh hưởng của cao chiết/bột lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm phô mai tươiTác giả: Đặng Thị Ngọc Dung, Nguyễn Thị Hồng Đào, Nguyễn Th
Nghiên cứu ảnh hưởng của cao chiết/bột lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm phô mai tươi. Giáo viên hướng dẫn: Đặng Thị Ngọc Dung, sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Hồng Đào, Nguyễn Thị Liên Thảo. Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh, 2025
Ảnh hưởng của Microbial Transglutaminase đến chất lượng phô mai tươi đông tụ bằng axit citricTác giả:
Ảnh hưởng của Microbial Transglutaminase đến chất lượng phô mai tươi đông tụ bằng axit citric: Đồ án tốt nghiệp Khoa Chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Diễm Trinh, Nguyễn Quang Trường; Phạm Thị Hoàn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 ix, 122tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 637.356 -- dc 23Call no. : CTP-16 637.356 N573-T833
Hoàn thiện công tác ứng dụng E-HRM tại Công ty cổ phần đầu tư Thái BìnhTác giả: Trần Tuấn Kiệt
Hoàn thiện công tác ứng dụng E-HRM tại Công ty cổ phần đầu tư Thái Bình: Đồ án tốt nghiệp ngành Quản lý công nghiệp/ Trần Tuấn Kiệt; Phan Thị Thanh Hiền (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non: Một số biện pháp chăm sóc sức khỏe, phòng tránh tai nạn thương tích cho trẻ lớp MG ghép 3, 4, 5 tuổi làng Pleirơhai 2 trường MN Nắng Mai thành phố Kon Tum
Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non được hoàn thành với một số biện pháp như sau: Giáo viên tự bồi dưỡng nâng cao kiến thức về chăm sóc sức khỏe, phòng tránh tai nạn thương tích cho trẻ để xây dựng kế hoạch chăm sóc, bảo vệ trẻ hợp lý; Xây dựng MT an toàn, không có các yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe, gây tai nạn thương tích cho trẻ; Sử dụng các phương pháp, hình thức phù hợp để chăm sóc sức khỏe, phòng tránh tai nạn thương tích cho trẻ;...
Đề tài: Xây dựng dây chuyền công nghệ sản xuất phô mai năng suất 3 tấn sản phẩm trên ca từ nguyên liệu sữa tươi
Đề tài "Xây dựng dây chuyền công nghệ sản xuất phô mai năng suất 3 tấn sản phẩm trên ca từ nguyên liệu sữa tươi" trình bày nội dung thông qua các chương sau: chương 1 tổng quan tài liệu, chương 2 dây chuyền công nghệ, chương 3 các thiết bị sử dụng trong sản xuất phomai.
Cách làm phô mai tươi cho trẻ
Đối với những trẻ có tháng tuổi từ tháng thứ 6 trở đi, các mẹ có thể tập cho trẻ ăn phô mai bênh cạnh việc bú sữa mẹ. Thường trong giai đoạn này, trẻ cần được cho ăn dặm thêm để cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất, đặc biệt là những bé đang trong tình trạng biếng ăn.
Salad phô mai tươi
Không chỉ nổi tiếng với các loại bia, ẩm thực Đức còn hấp dẫn bởi những món ăn đậm đà phong vị Âu. Không quá cầu kỳ, thịt nguội cuốn kem tươi, súp tỏi… là những món bạn có thể trổ tài vào cuối tuần, để mang hương Đức vào bữa cơm nhà giản đơn. Nguyên liệu:
400g xà lách các loại 100g phô mai tươi 100g bí ngòi xanh, vàng, 50g quả ô-liu ngâm 100g cà chua bi 10g quế tây 1 qủa chanh, 2 thìa súp dầu ô-liu, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay...
Luận văn - Xây dựng dây chuyền công nghệ sản xuất phô mai năng suất 3 tấn sản phẩm trên ca từ nguyên liệu sữa tươi.
Sữa là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, glucid, lipid, chất khoáng, vitamin,… Ngoài giá trị dinh dưỡng trong sữa còn nhiều chất cần thiết cho cơ thể như: axit amin không thay thế, muối khoáng…
Bánh socola nhân phô mai tươi thơm phưng phức
Bánh socola nhân phô mai tươi thơm phưng phức
Một vài chiếc bánh ngọt theo kiểu Âu các con rất thích! Làm lại đơn giản thôi các mẹ ạ. Bánh này là một dạng bánh cupcakes mà người lớn hay con trẻ đều rất thích. Công thức bánh không cần trứng, bơ, sữa, bột nổi. Bánh sử dụng bột banking soda và dấm ăn để tạo độ nở nhưng bánh nướng xong không có mùi dấm đâu nhé. Phương pháp làm thì rất đơn giản, thích hợp cho nhà mẹ nào có lò nướng nhưng không có máy đánh trứng. Cách...
Báo cáo: Xây dựng dây chuyền công nghệ sản xuất phô mai năng suất 3 tấn sản phẩm trên ca từ nguyên liệu sữa tươi
Báo cáo: Xây dựng dây chuyền công nghệ sản xuất phô mai năng suất 3 tấn sản phẩm trên ca từ nguyên liệu sữa tươi trình bày tổng quan về phô mai, dây chuyền công nghệ sản xuất phô mai, các thiết bị sử dụng trong sản xuất phô mai.