Ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beamTác giả:
Ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia Electron Beam: Đồ án tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm/ Huỳnh Thị Kiều Diễm; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 x, 55tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.22 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.22 H987-D561
Ảnh hưởng của chiều dài cầu nối lên nồng độ phức chất hữu cơ trung gian của các hệ chất cho-cầu nối-chất nhận electron nội phân tử trong từ trường ngoài bão hòaTác giả: Hoàng Minh Hảo
Ảnh hưởng của chiều dài cầu nối lên nồng độ phức chất hữu cơ trung gian của các hệ chất cho-cầu nối-chất nhận electron nội phân tử trong từ trường ngoài bão hòa: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường trọng điểm - Mã số: T2018-36TĐ/ Hoàng Minh Hảo, Phan Thị Anh Đào, Nguyễn Vinh Tiến. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019Call no. : ĐCT 540 H678-H252
Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của Electron beam đến tính chất MaltodextrinTác giả: Nguyễn Thị Mỹ Lành
Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của Electron beam đến tính chất Maltodextrin: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Mỹ Lành; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016, 30tr.; 30 cm + 1 đĩa CD
Biến tính tinh bột bằng phương pháp chiếu xạ Electron BeamTác giả: Huỳnh Thị Đoan Trang
Biến tính tinh bột bằng phương pháp chiếu xạ Electron Beam : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên - Mã số: SV2018-22/ Huỳnh Thị Đoan Trang; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018 vi, 47tr. ; 30 cm 1. Kỹ thuật hóa học. 2. Tinh bột. I. Nguyễn Đặng Mỹ Duyên, Giảng viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 664.2 -- dc 23Call no. : ĐCT 664.2 H987-T772
Ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột bắp biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia Electron BeamTác giả:
Ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột bắp biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia Electron Beam: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Ngọc Việt; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017
Call no.: CTP-16 664.22 P534-V666
Ảnh hưởng của liều chiếu electron beam lên các tính chất hóa lý và tiêu hóa của tinh bột khoai mỡTác giả:
Ảnh hưởng của liều chiếu electron beam lên các tính chất hóa lý và tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Võ Ngọc Phương Vy, Lưu Thị Hoàng Yến ; Trịnh Khánh Sơn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 xiii, 83tr.; 60cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.2 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.2 V872-V996
Ảnh hưởng của độ ẩm lên các tính chất về cấu trúc, hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai tây được chiếu xạ chùm tia điện tử EBTác giả:
Ảnh hưởng của độ ẩm lên các tính chất về cấu trúc, hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai tây được chiếu xạ chùm tia điện tử EB: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Lộc; Trịnh Khánh Sơn (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017
Call no.: CTP-16 664.22 N573-L811
Lecture Inorganic chemistry - Chapter: Coordination complex compounds
Chương này giới thiệu về phức chất, cấu trúc và lý thuyết liên kết hóa trị (Valence Bond Theory). Phức chất gồm ion kim loại trung tâm và phối tử. Lý thuyết này giải thích số phối trí, cấu trúc hình học và tính chất từ, nhưng có hạn chế. Lý thuyết trường tinh thể (Crystal Field Theory) giải thích cấu trúc và tính chất phức chất qua tương tác tĩnh điện.
Bộ Đề Kiểm Tra Cuối Kỳ 1 Hóa 10 (Có Đáp Án)
Đề ôn tập Hóa 10 HK1 (2025-2026) được chia thành nhiều phần, bao phủ các chủ đề quan trọng của chương trình học kỳ 1. Các câu hỏi được biên soạn theo hướng tiếp cận năng lực, khuyến khích học sinh tư duy logic và sáng tạo trong quá trình giải bài. Đề thi cũng chú trọng đến việc liên hệ kiến thức hóa học với thực tiễn cuộc sống, giúp học sinh thấy được vai trò và ứng dụng của hóa học trong các lĩnh vực khác nhau. Đề thi này là một tài liệu hữu ích cho học sinh lớp 10 trong quá trình ôn tập và chuẩn bị cho kỳ thi học kỳ 1 môn Hóa học.
Bộ 4 đề thi trắc nghiệm môn Hóa đại cương (Có đáp án)
Tài liệu gồm 4 đề thi trắc nghiệm Hóa học đại cương, mỗi đề gồm 40 câu hỏi trắc nghiệm về cấu trúc nguyên tử, bảng tuần hoàn, liên kết hóa học, tính chất chất, oxy hóa khử. Tài liệu nhằm giúp bạn học ôn tập kiến thức trọng tâm môn học Hóa đại cương.
Đề thi giữa học kỳ môn Hóa đại cương B có đáp án (Đề thi số 1121)
Đề thi giữa học kỳ môn Hóa đại cương B (Đề số 1121) gồm 35 câu hỏi trắc nghiệm bao quát các kiến thức nền tảng của môn học như cấu hình electron, bảng tuần hoàn, liên kết hóa học, số lượng tử và cấu trúc tiểu phân. Đề thi có kèm đáp án chi tiết giúp sinh viên tự kiểm tra và củng cố kiến thức một cách hiệu quả.
Bài giảng Hóa đại cương: Chương 3 - Cấu trúc electron trong nguyên tử
Bài giảng "Hóa đại cương" Chương 3: Cấu trúc electron trong nguyên tử, cung cấp kiến thức về cách sắp xếp electron trong nguyên tử theo các lớp, phân lớp và orbital. Nội dung giúp người học hiểu rõ nguyên lý Pauli, quy tắc Hund, quy tắc Aufbau và mối liên hệ giữa cấu hình electron với tính chất hóa học của nguyên tố.
Bài giảng Vật lý bán dẫn: Chương 3 - Nguyễn Trung Hiếu
Bài giảng "Vật lý bán dẫn" Chương 3 - Các hiện tượng vận chuyển hạt dẫn, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Chuyển động nhiệt của hạt dẫn; Chuyển động trôi; Mật độ dòng điện - Điện dẫn suất; Chuyển động khuếch tán của hạt dẫn; Mật độ dòng điện tổng cộng. Mời các bạn cùng tham khảo!