SKL004078

 Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình sấy lạnh sản phẩm rau má: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Bùi Lan Phương; Nguyễn Tấn Dũng, Đặng Thị Cương (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xx, 79tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.804 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.804 B932-P577

Nghiên cứu công nghệ sản xuất sản phẩm bột rau má bằng phương pháp sấy lạnh: Luận văn thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm/ Đặng Thị Cương; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018 xvii, 162tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.805 -- dc 23Call no. : 8540101 664.805 Đ182-C973"

 Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình sấy lạnh sản phẩm rau má: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm / Cao Thị Mỹ Hạnh; Nguyễn Tấn Dũng, Đỗ Thùy Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 ix, 87tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.02845 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.02845 C235-H239

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bột rau má bằng phương pháp sấy lạnh: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Hương Giang; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025 Call no. : CTP-16 664.024 N573-G433

Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh DSL-05 năng suất 200kg/mẻ rau má: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Bùi Chí Nhân; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.02845 B932-N576

Phát triển sản phẩm mỹ phẩm chứa hoạt chất từ rau má....

Được thiên nhiên ưu đãi, nước ta có nguồn thực vật vô cùng phong phú, đặc biệt là các loại cây rau và cây cỏ. Những loại thực vật này không những có nhiều giá trị dinh dưỡng mà còn có khả năng phòng và trị bệnh hiệu quả. Tài liệu "Cây cỏ và thuốc Nam" sau đây giới thiệu tới bạn đọc một số loại cây cỏ và cây rau có tác dụng trị bệnh như cây lô hội (nha đam), cây rau má, cây diếp cá, cây rau sam,... Mời các bạn cùng tham khảo.

Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu được các đặc điểm thực vật và xác định được tên khoa học của mẫu cây Rau má; định tính được các nhóm chất hữu cơ có trong lá cây Rau má; chiết xuất, phân lập, xác định cấu trúc một số chất từ lá cây Rau má.

Nghiên cứu đề tài "Ứng dụng mã nguồn mở Nukeviet xây dựng website rau sạch Túy Loan" nhằm mục đích giới thiệu Nukeviet đến với đông đảo mọi người đặc biệt là sinh viên ngành CNTT. Giúp mọi người có hiểu biết nhiều hơn về hệ quản trị nội dung mã nguồn mở này. Cùng nhau xây dựng cho Nukeviet ngày càng phát triển. Việc sử dụng một hệ quản trị nội dung hoàn toàn do người Việt xây dựng cũng là một đóng góp tích cực nhằm mục giúp cho ngành CNTT nước ta ngày càng phát triển.

Luận văn tốt nghiệp "Khảo sát các hợp chất họ flavonoid trong cây rau má lá sen" luận văn sẽ tiến hành ly trích tạo các cao thô từ lá và thân cay Hydrocotyle bonariensis và cây Hydrocotyle vulgaris theo 2 phương pháp: phương pháp trích lỏng - lỏng và phương pháp trích rắn - lỏng

Được thiên nhiên ưu đãi, nước ta có nguồn thực vật vô cùng phong phú, đặc biệt là các loại cây rau và cây cỏ. Những loại thực vật này không những có nhiều giá trị dinh dưỡng mà còn có khả năng phòng và trị bệnh hiệu quả. Tài liệu "Cây cỏ và thuốc Nam" sau đây giới thiệu tới bạn đọc một số loại cây cỏ và cây rau có tác dụng trị bệnh như cây lô hội (nha đam), cây rau má, cây diếp cá, cây rau sam,... Mời các bạn cùng tham khảo.

Việc thay đổi thực đơn những món ăn ngonhàng ngày trong các bữa cơm rất quan trọng, chính vì thế chúng tôi gửi đến bạn Cách nấu 6 món ngon hàng ngày đơn giản. Hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm cách nấu những món ăn ngon hàng ngày. Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

Tài liệu tổng hợp về Bệnh và sức khỏe con người giới thiệu tới các bạn những bài viết có liên quan tới các loại bệnh và sức khỏe của con người như tác dụng chữa bệnh thần kỳ của rau má; tác hại của việc ngủ muộn; sáu bước đơn giản để giữ đầu óc minh mẫn; 10 lý do không nên bỏ qua mướp đắng;... Mời các bạn tham khảo tài liệu để hiểu rõ hơn về điều này.

Mục tiêu đề tài: nghiên cứu một số đặc điểm sinh học của vi khuẩn Bacillus subtilis được tuyển chọn trong chế phẩm sinh học xử lý nước thải của Nhật Bản và đánh giá khả năng xử lý phế phụ phẩm rau xanh sau khi thu hoạch của vi khuẩn Bacillus subtilis.

Độc tính từ rau má, ngải cứu, tỏi vô cùng nguy hại mà ít ai biết sẽ giới thiệu đến bạn đọc các tác hại không mong muốn của rau má, ngải cứu, tỏi nếu bạn lạm dụng mà không phải ai cũng biết điều đó nhằm giúp bạn đọc hiểu rõ công dụng cũng như tác hại không muốn của các thực phẩm này và biết cách phòng tránh.

Cây Rau má (Centella asiatica Urb), họ Hoa tán là loại cây mọc bò, có rễ ở các mấu. Công năng, chủ trị của Rau má là thanh nhiệt, trừ thấp, giải độc, tiêu sưng.