Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bột cà rốt chất lượng cao từ nguyên liệu phế phụ phẩm. Đồ án tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm. Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Tấn Dũng, sinh viên thực hiện: Đào Thị Ngọc Hạnh - Trường Đại học Sư phạm Kỹ Thuật Thành phố Hồ Chí Minh, 2025

Biomass là đề tài của nghiên cứu công nghệ xử lý các phế phẩm trong sản xuất nông nghiệp như rơm, rạ, trấu… nhằm sản xuất Bio-ethanol (cồn nguyên liệu), tiến tới xây dựng mô hình “Thị trấn Biomass” tại Việt Nam. Theo đó, các quá trình sản xuất, chế biến và sử dụng các dạng sản phẩm nông nghiệp khác nhau (sản phẩm chính và phụ phẩm, phế phẩm) được khép kín, nhằm tiết kiệm năng lượng, bảo vệ môi trường và xây dựng một nền nông nghiệp phát triển bền vững...