Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không với năng suất 12kg nguyên liệu/mẻTác giả:
Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không với năng suất 12kg nguyên liệu/mẻ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đỗ Văn Đạt, Nguyễn Chí Lâm; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 135tr.: hình vẽ; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 681.766 4 -- dc 23Call no. : CTP-16 681.7664 Đ631-Đ232
Giáo trình Chế biến dầu cá, bột cá (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản - Trình độ: Cao đẳng, Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Sóc TrăngTác giả: Nguyễn Thị Thảo Nguyên
Giáo trình "Chế biến dầu cá, bột cá" bao gồm các nội dung kiến thức về: khái niệm, nguồn nguyên liệu, ứng dụng của dầu cá, bột cá; phương pháp kiểm tra chất lượng dầu cá, bột cá; phương pháp chế biến dầu cá, bột cá. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết giáo trình.
Nghiên cứu - tính toán - thiết kế và chế tạo hệ thống sấy đối lưu thông minh, tiệt trùng bằng tia cực tím với năng suất 12kg nguyên liệu dứa/mẻTác giả:
Nghiên cứu - tính toán - thiết kế và chế tạo hệ thống sấy đối lưu thông minh, tiệt trùng bằng tia cực tím với năng suất 12kg nguyên liệu Dứa/mẻ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Nguyễn Văn Dương, Phạm Việt Cường; Nguyễn Tấn Dũng, Lê Tấn Cường, Lê Văn Hoàng (Giảg viên hướng dẫn). -- Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 x, 110tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 681.766 4 -- dc 23Call no. : CHH-28 681.7664 N573-D928
Tổ chức công tác kế toán nguyên liệu, vật liệu tại Công ty TNHH Đinh PhátTác giả: Nguyễn Thị Mỹ Hạnh
Tổ chức công tác kế toán nguyên liệu, vật liệu tại Công ty TNHH Đinh Phát: Đồ án tốt nghiệp Khoa Chất lượng cao ngành Kế toán/ Nguyễn Thị Mỹ Hạnh; Nguyễn Thị Huyền Trâm (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021
Giáo trình Chế biến rau quả (Nghề: Chế biến thực phẩm - Trình độ: Cao đẳng, Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Sóc TrăngTác giả: Phan Thị Huỳnh Lam
Giáo trình "Chế biến rau quả" cung cấp cho người học kiến thức liên quan đến cấu trúc nguyên liệu và đặc điểm bảo quản, chế biến một số loại rau quả phổ biến. Sau khi học xong mô đun này, người học có khả năng mô tả được quy trình chế biến rau quả; liệt kê được các quá trình biến đổi sinh hoá xảy ra trong khi từng công đoạn chế biến; phân tích được diễn biến thay đổi chất lượng nguyên liệu và sản phẩm trong quá trình chế biến, bảo quản rau quả.
Đề xuất giải pháp nhằm giảm thiểu lãng phí nguyên liệu nhựa trong quá trình chuyển đổi tại xưởng sản xuất chính Công ty TNHH FRAMAS Việt NamTác giả: Hoàng Thùy Giang
Đề xuất giải pháp nhằm giảm thiểu lãng phí nguyên liệu nhựa trong quá trình chuyển đổi tại xưởng sản xuất chính Công ty TNHH FRAMAS Việt Nam: Đồ án tốt nghiệp ngành Quản lý công nghiệp/ Hoàng Thùy Giang; Nguyễn Khắc Hiếu (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021
ix, 68tr.: bảng, hình; 30cm
Khảo sát công thức nguyên liệu và một số điều kiện chế biến để sản xuất sữa hạt điềuTác giả:
Khảo sát công thức nguyên liệu và một số điều kiện chế biến để sản xuất sữa hạt điều: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đỗ Thị Quỳnh Chi, Bùi Ngọc Thảo Ly; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024
Call no.: CTP-16 637.17 Đ631-C532
Thiết kế nhà máy sản xuất đường mía với năng suất theo nguyên liệu là 2000 tấn mía/ngàyTác giả: Nguyễn Thị Gia Sáng
Thiết kế nhà máy sản xuất đường mía với năng suất theo nguyên liệu là 2000 tấn mía/ngày: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Gia Sáng; Trịnh Văn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021
Nghiên cứu chế tạo tinh thể cellulose từ nguyên liệu vỏ trấu ứng dụng trong xử lý ion kim loại nặngTác giả:
Nghiên cứu chế tạo tinh thể cellulose từ nguyên liệu vỏ trấu ứng dụng trong xử lý ion kim loại nặng: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Nguyễn Ngọc Trà My; Nguyễn Vũ Việt Linh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021
Call no.: CHH-28 628.162 N573-M995
Giáo trình nguyên liệu dệt = Raw textile materialsTác giả: Nguyễn Tuấn Anh
Giáo trình nguyên liệu dệt = Raw textile materials/ Nguyễn Tuấn Anh. -- Tp.HCM: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2013 155tr.; 24cm 1. Dệt -- Nguyên vật liệu. 2. Vật liệu dệt.Dewey Class no. : 677.0283 -- dc 22Call no. : 677.0283 N573-A596
Nghiên cứu tính toán thiết kế, chế tạo hệ thống sấy thăng hoa DS - 12, với năng suất 10,8kg nguyên liệu sữa chua dâu/mẻTác giả:
Nghiên cứu tính toán thiết kế, chế tạo hệ thống sấy thăng hoa DS - 12, với năng suất 10,8kg nguyên liệu sữa chua dâu/mẻ: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phan Nguyễn Đại Trang; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023
Call no.: CTP-16 664.02845 P535-T772
Giáo trình Chế biến chả thủy sản (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản - Trình độ: Trung cấp, Cao đẳng) - Trường Cao đẳng nghề Sóc TrăngTác giả: Huỳnh Thị Thủy Tiên
Giáo trình "Chế biến chả thủy sản (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản - Trình độ: Trung cấp, Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Tiêu chuẩn nguyên liệu thủy sản và thành phẩm chả thủy sản; yêu cầu chất lượng của một số sản phẩm chả thủy sản từ cá, mực, tôm; quy trình chế biến và các thông số kỹ thuật trong quy trình chế biến các sản phẩm chả thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nghiên cứu thiết kế dây chuyền và nhà máy sản xuất cà phê hòa tan năng suất 6,4 tấn nguyên liệu/ngàyTác giả: Nguyễn Thị Ánh Tuyết
Nghiên cứu thiết kế dây chuyền và nhà máy sản xuất cà phê hòa tan năng suất 6,4 tấn nguyên liệu/ngày: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Ánh Tuyết; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021
Phân tích thực trạng chuỗi cung ứng nguyên liệu của Công ty Cổ phần BeemartTác giả: Nguyễn Ngọc Anh Thư
NGUYỄN NGỌC ANH THƯ
Phân tích thực trạng chuỗi cung ứng nguyên liệu của Công ty Cổ phần Beemart: Đồ án tốt nghiệp ngành Quản lý công nghiệp/ Nguyễn Ngọc Anh Thư; Hồ Thị Hồng Xuyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021
ix, 101tr.: bảng, hình; 30cm
Giáo trình Thu mua, vận chuyển, bảo quản nguyên liệu thủy sản (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản - Trình độ: Trung cấp, Cao đẳng) - Trường Cao đẳng nghề Sóc TrăngTác giả: Nguyễn Thị Thảo Nguyên
Giáo trình "Thu mua, vận chuyển, bảo quản nguyên liệu thủy sản (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản - Trình độ: Trung cấp, Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Các biến đổi và biện pháp khắc phục trong quá trình bảo quản nguyên liệu thủy sản; phương pháp kiểm tra chất lượng nguyên liệu thủy sản; các phương pháp thu mua, bảo quản, vận chuyển và tiếp nhận nguyên liệu thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nghiên cứu công nghệ vận chuyển nguyên liệu dạng hạt và bột bằng khí động họcTác giả:
Nghiên cứu công nghệ vận chuyển nguyên liệu dạng hạt và bột bằng khí động học: Luận văn thạc sĩ ngành Kỹ thuật cơ khí/ Võ Chí Tâm; Nguyễn Ngọc Phương (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
Call no.: 8520103 681.7664 V872-T153
Khóa luận tốt nghiệp: Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm tẩm bột của Công ty Cổ phần Nông nghiệp Hùng HậuTác giả: Nguyễn Văn Gia Bảo
Khóa luận tập trung nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm tẩm bột.
Khóa luận tốt nghiệp do Trường Đại học Công nghệ Kỹ thuật TP. HCM upload.
Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ
Thư viện Trường Đại học Công nghệ Kỹ thuật TP. HCM
Địa chỉ: Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
Email: thuvien@hcmute.edu.vn
ĐT: (+84 028).3896.9920 - (+84 028).3722.1223
