Ảnh hưởng của cao chiết/bột lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm Angel Food CakeTác giả:
Ảnh hưởng của cao chiết/bột lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm Angel Food Cake: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Phương Trang, Lê Thị Tuyết; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025
Call no. : CTP-16 664.6 N573-T772
Ảnh hưởng của phương pháp sấy đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính sinh học của lá một số giống ổiTác giả: Nguyễn Công Mẫn, Mai Thị Huyền Trang
Ảnh hưởng của phương pháp sấy đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính sinh học của lá một số giống ổi: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Công Mẫn, Mai Thị Huyền Trang; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất có hoạt tính sinh học trong quá trình sản xuất NECTAR và MARMALADE Gấc (Momordica Cochinchinensis Spreng)Tác giả: Đặng Thị Ngọc Dung
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất có hoạt tính sinh học trong quá trình sản xuất NECTAR và MARMALADE Gấc (Momordica Cochinchinensis Spreng) : Đề tài khoa học công nghệ cấp bộ B2010 - 22 - 58 / Đặng Thị Ngọc Dung. -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh , 2013Call no. : ĐCT 664.5 Đ182-D916
Ảnh hưởng của lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của bánh cookiesTác giả:
Ảnh hưởng của lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của bánh cookies: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Thị Thùy Linh, Lê Thị Phương Uyên; Đặng Thị Ngọc Dung, Nguyễn Quang Vinh (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024
Call no.: CTP-16 664.752 L433-L755
Ảnh hưởng của giai đoạn thu hái đến thành phần và hoạt tính sinh học trong lá ổi của một số giống ổi tại Việt NamTác giả: Lê Nguyễn Hữu Thiên, Lê Thị Hoài Thương
Ảnh hưởng của giai đoạn thu hái đến thành phần và hoạt tính sinh học trong lá ổi của một số giống ổi tại Việt Nam: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Nguyễn Hữu Thiên. Lê Thị Hoài Thương; Đặng Thị Ngọc Dung, Nguyễn Quang Vinh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
Nghiên cứu ảnh hưởng của cao chiết và vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm bánh baoTác giả:
Nghiên cứu ảnh hưởng của cao chiết và vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm bánh bao: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lý Tự Cơ, Trương Xài Khị; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024
Call no.: CTP-16 664.7525 L981-C652
Nghiên cứu đánh giá hoạt tính sinh học tinh dầu quả ngò và bước đầu ứng dụng vào sản phẩm gel tắmTác giả: Lê Thanh Đạt
Nghiên cứu đánh giá hoạt tính sinh học tinh dầu quả ngò và bước đầu ứng dụng vào sản phẩm gel tắm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa học/ Lê Thanh Đạt; Lê Xuân Tiến (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xi, 72tr.; 30cm + 1 đĩa CDCall no. : CHH-28 668.55 L433-Đ232
Xác định thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của cao tổng và cao phân đoạn điều chế từ lá trà hoa đỏ (Camellia long orel & luu)Tác giả: Hà Thị Huế, Phan Thị Anh Đào, Phùng Thị Mỹ Ân, Lê
Xác định thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của cao tổng và cao phân đoạn điều chế từ lá trà hoa đỏ (Camellia long orel & luu). Giáo viên hướng dẫn: Hà Thị Huế, Phan Thị Anh Đào. Sinh viên thực hiện: Phùng Thị Mỹ Ân, Lê Hải Đăng. Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh, 2025
Trích ly các Avocadfuran từ hạt bơ (Persea Americana Mill.) và đánh giá thành phần cùng hoạt tính sinh học của phần bãTác giả:
Trích ly các Avocadfuran từ hạt bơ (Persea Americana Mill.) và đánh giá thành phần cùng hoạt tính sinh học của phần bã: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Tạ Thị Thu Minh, Trang Võ Mạnh Nguyên; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025
Call no. : CHH-28 615.321 T111-M664
Sàng lọc thành phần hóa học của ba loài Camellia LongII, Camellia Bugiamapensis, Camellia SPTác giả: Trần Thanh Huy, Đoàn Thị Phương Giang... [và những
Sàng lọc thành phần hóa học của ba loài Camellia LongII, Camellia Bugiamapensis, Camellia SP: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-58/ Trần Thanh Huy, Đoàn Thị Phương Giang... [và những người khác]; Phan Thị Anh Đào (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
Call no. : ĐSV 583.84 T772-H987
Sàng lọc hoạt tính ức chế α-Glucosidase của các dẫn xuất 3'-Fluorochalconoid, nghiên cứu cơ chế và động học ức chế của hợp chất có hoạt tính tiềm năng nhấtTác giả:
Sàng lọc hoạt tính ức chế α-Glucosidase của các dẫn xuất 3'-Fluorochalconoid, nghiên cứu cơ chế và động học ức chế của hợp chất có hoạt tính tiềm năng nhất: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Đỗ Khánh Đạt; Hoàng Minh Hảo (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024
Call no. : CHH-28 615.329 Đ631-Đ232
Ảnh hưởng của cao chiết/ bột vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của bánh crackersTác giả:
Ảnh hưởng của cao chiết/ bột vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của bánh crackers: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phùng Bảo Huy, Bùi Thị Ngọc Kiều; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024
Call no.: CTP-16 664.752 P577-H987
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất có hoạt tính sinh học trong quá trình sản xuất NECTAR và MARMALADE Gấc (Momordica Cochinchinensis Spreng)Tác giả: Đặng Thị Ngọc Dung
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất có hoạt tính sinh học trong quá trình sản xuất NECTAR và MARMALADE Gấc (Momordica Cochinchinensis Spreng) : Đề tài khoa học công nghệ cấp bộ B2010 - 22 - 58 / Đặng Thị Ngọc Dung. -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh , 2013Call no. : ĐCT 664.5 Đ182-D916
Khóa luận tốt nghiệp: Khảo sát điều kiện tách chiết và hoạt tính sinh học của cao chiết hoa đu đủ đực (Carica papaya L.) từ methanol và acetone
Khóa luận tốt nghiệp khảo sát điều kiện tách chiết và hoạt tính sinh học của cao chiết hoa đu đủ đực bằng methanol, acetone; đánh giá khả năng kháng oxy hóa, khuẩn, enzyme.
Khóa luận tốt nghiệp: Khảo sát về điều kiện tách chiết và hoạt tính sinh học của cao chiết hoa đu đủ đực (Carica papaya L.) từ methanol và acetone
Khóa luận khảo sát điều kiện tách chiết, hoạt tính sinh học cao chiết hoa đu đủ đực (Carica papaya L.) bằng methanol, acetone. Đánh giá khả năng kháng oxy hóa, kháng khuẩn, ức chế enzyme.
Sáng kiến kinh nghiệm THCS: Phát huy tính sáng tạo của học sinh trong thiết kế sản phẩm về cảnh quan thiên nhiên môn Hoạt động trải nghiệm, hướng nghiệp
Sáng kiến kinh nghiệm về phát huy tính sáng tạo của học sinh THCS trong thiết kế cảnh quan thiên nhiên, tích hợp liên môn và ứng dụng phương pháp dạy học tích cực.
Cơ sở sinh lý học của các hoạt động tâm lý
Tài liệu "Cơ sở sinh lý học của các hoạt động tâm lý" trình bày mối liên hệ giữa hoạt động của hệ thần kinh, não bộ và các quá trình tâm lý như cảm giác, tri giác, tư duy, cảm xúc. Đây là tài liệu nền tảng dành cho sinh viên y khoa, tâm lý học và các ngành khoa học hành vi.
Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 3 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú
Bài giảng "Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản" Chương 3 - Xử lý nước thải, trình bày các phương pháp xử lý nước thải phát sinh từ quá trình chế biến thủy sản, bao gồm xử lý cơ học, hóa lý, sinh học và các công nghệ tiên tiến. Nội dung tập trung vào nguyên lý, quy trình, hiệu quả xử lý và lựa chọn công nghệ phù hợp với từng quy mô và loại hình sản xuất.
Bài giảng Các phương pháp sàng lọc để đánh giá hoạt tính sinh học trong nghiên cứu phát triển thuốc: Chương 1 - GS. TS Nguyễn Thị Thanh Mai
Bài giảng "Các phương pháp sàng lọc để đánh giá hoạt tính sinh học trong nghiên cứu phát triển thuốc" Chương 1 - giới thiệu chung, cung cấp cho sinh viên những kiến thức như: Vai trò của đánh giá, sàng lọc hoạt tính sinhhọc trong ngành Hóa dược; Mối quan hệ giữa nghiên cứu HTSH với cácbộ môn khác về Hóa dược; Một số nguyên tắc cơ bản trong tìm kiếm,sàng lọc các chất có HTSH;...Mời các bạn cùng tham khảo!