Trang chủ > Luận văn > BC nghiên cứu khoa học

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất có hoạt tính sinh học trong quá trình sản xuất NECTAR và MARMALADE Gấc (Momordica Cochinchinensis Spreng)

Tác giả:

Đặng Thị Ngọc Dung

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Thể loại:

BC nghiên cứu khoa học

Chủ đề:

Đang cập nhật

Nhà xuất bản:

Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản:

2012

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Đề tài NCKH

Gấc; Hoạt tính sinh học; Đặng Thị Ngọc Dung

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất có hoạt tính sinh học trong quá trình sản xuất NECTAR và MARMALADE Gấc (Momordica Cochinchinensis Spreng) : Đề tài khoa học công nghệ cấp bộ B2010 - 22 - 58 / Đặng Thị Ngọc Dung. -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh , 2013Call no. : ĐCT 664.5 Đ182-D916