Ảnh hưởng của một số loại đường đến các tính chất lưu biến của Mesona Blumes Benth GumTác giả: Trần Thị Hồng Đào
Ảnh hưởng của một số loại đường đến các tính chất lưu biến của Mesona Blumes Benth Gum: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Thị Hồng Đào; Trịnh Khánh Sơn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016, 36tr.; 30 cm + 1 đĩa CDCall no. : CTP-16 664.2 T772-D211
Khảo sát một số phương pháp trích ly và một số yếu tố ảnh hưởng đến độ nhớt của Polysaccharide gum từ lá sương sáo (Mesona Blumes Benth)Tác giả: Trịnh Khánh Sơn
Khảo sát một số phương pháp trích ly và một số yếu tố ảnh hưởng đến độ nhớt của Polysaccharide gum từ lá sương sáo (Mesona Blumes Benth): Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường trọng điểm - Mã số: T2017-51TĐ/ Trịnh Khánh Sơn. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017Call no. : ĐCT 664.06 T833-S698