Màng tinh bột distarch phosphate - Đánh giá các tính chất hóa lý và khả năng làm chậm quá trình chín của quảTác giả:
Màng tinh bột distarch phosphate - Đánh giá các tính chất hóa lý và khả năng làm chậm quá trình chín của quả: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trương Thị Thùy Dương, Nguyễn Công Cao Nguyên; Trịnh Khánh Sơn, Phùng Trung Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023
Call no.: CTP-16 664.09 T871-D928
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến tính chất của màng YubaTác giả: Đặng Thị Kim Ngân, Hoàng Thị Linh Thùy
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến tính chất của màng Yuba: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đặng Thị Kim Ngân,Hoàng Thị Linh Thùy; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
Ảnh hưởng của Polyvinyl Pyrolidone và Polyvinyl alcohol đến các tính chất hóa lý và cơ lý của màng phân hủy si ...Tác giả:
Ảnh hưởng của Polyvinyl Pyrolidone và Polyvinyl alcohol đến các tính chất hóa lý và cơ lý của màng phân hủy sinh học làm từ tinh bột sắn liên kết ngang: Đồ án tốt nghiệp Ngành Công nghệ thực phẩm/ Phùng Trung Dũng, Nguyễn Thanh Hậu ; Trịnh Khánh Sơn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 v, 80tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.09 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.09 P577-D916
Tính chất màng từ Chitosan và Vanillin trên nền giấy ứng dụng trong bao gói trái câyTác giả:
Tính chất màng từ Chitosan và Vanillin trên nền giấy ứng dụng trong bao gói trái cây: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ Kỹ thuật Hóa học/ Võ Thị Huyền Trinh; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
Call no.: CHH-28 664.028 V872-T833
Ảnh hưởng của đường Saccharose, muối ăn Acid Citric đến tính chất của màng ăn được từ tinh bột bắp và mủ trôm ...Tác giả:
Ảnh hưởng của Saccharose, muối ăn và Acid Citric đến tính chất của màng ăn được từ tinh bột bắp và mủ trôm thủy phân: Đồ án tốt nghiệp Ngành Công nghệ thực phẩm/ Võ Thị Trúc Phương, Nguyễn Thị Phượng Vỹ; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 xx, 78tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.09 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.09 V872-P577
Thiết kế mô hình hệ thống đóng gói định lượng bằng trục vítTác giả:
Thiết kế mô hình hệ thống đóng gói định lượng bằng trục vít : Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật điều khiển và tự động hóa/ Võ Quốc Đại; Lê Chí Kiên (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025
Call no. : ĐTĐ-51 688.8 V872-Đ132
Ảnh hưởng của kích thước hạt, tỉ lệ các thành phần lên tính chất màng bao thực phẩm từ bột nghệ và tinh bột bắ ...Tác giả:
Ảnh hưởng của kích thước hạt, tỉ lệ các thành phần lên tính chất màng bao thực phẩm từ bột nghệ và tinh bột bắp: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ Thực phẩm/ Huỳnh yến Nhi, Trần Phương Thảo; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 xxi, 88tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.09 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.09 H987-N576
Nghiên cứu tính chất và khả năng ứng dụng của màng Sericin kết hợp với Nanocellulose từ vỏ sầu riêng trong thực phẩmTác giả:
Nghiên cứu tính chất và khả năng ứng dụng của màng Sericin kết hợp với Nanocellulose từ vỏ sầu riêng trong thực phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ Thực Phẩm/ Hàn Thị Bích Hằng, Bùi Thị Thúy Diễm; Phạm Khánh Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025
Call no. : CTP-16 664.028 H233-H239
Khảo sát ảnh hưởng của tinh dầu quế đến một số tính chất màng Agar-Tinh bộtTác giả: Nguyễn Thị Tuyết Hoa, Phạm Thùy Linh
Khảo sát ảnh hưởng của tinh dầu quế đến một số tính chất màng Agar-Tinh bột : Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Tuyết Hoa, Phạm Thùy Linh; Võ Thị Ngà (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
Giáo trình Chế biến khô thủy sản (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản - Trình độ: Trung cấp, Cao đẳng) - Trường Cao đẳng nghề Sóc TrăngTác giả: Nguyễn Thị Thảo Nguyên
Giáo trình "Chế biến khô thủy sản (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản - Trình độ: Trung cấp, Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Cách chuẩn bị và xử lý nguyên liệu thủy sản; nguyên lý và các phương pháp ướp muối, khử muối, làm khô bán thành phẩm; phương pháp kiểm tra chất lượng sản phẩm khô thủy sản trước khi bao gói, bảo quản;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Khóa luận tốt nghiệp: Nghiên cứu biện pháp nâng cao hiệu quả phân phối dịch vụ giao nhận tại Hải Phòng: Ứng dụng hệ thống gợi ý phát triển ứng dụng báo giá tự động
Khóa luận nghiên cứu giải pháp nâng cao hiệu quả giao nhận tại Hải Phòng bằng ứng dụng SQT (Smart Quotation & Tracking), giúp tối ưu quy trình và tăng trải nghiệm khách hàng.
Tạp chí Gặp gỡ Y khoa: Số 09/2024
Tạp chí Gặp gỡ Y khoa: Số 09/2024 trình bày các nội dung chính sau: Có những loại tiêm chất nhờn nào để cải thiện tình trạng thoái hóa khớp gối; Kỷ nguyên mới: Tầm soát ung thư biểu mô tế bào gan bằng dấu ấn sinh hóa; Bàn luận về vấn đề tiết thực như thế nào để giảm béo; Tai biến mạch máu não (đột quỵ) những thông tin cần biết và cách phòng ngừa;...