Trang chủ > Luận văn > Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Soft cheese production using citric acid and rennet as coagulants

Tác giả:

Phan Nguyen Ngoc Khanh, Le Thi Ngoc Yen

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Thể loại:

Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Chủ đề:

Đang cập nhật

Nhà xuất bản:

Ho Chi Minh city University of technology and educ

Năm xuất bản:

2021

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Luận văn

Cheese Soft cheese

Faculty of high quality training Graduation's thesis of the Food Technology/ Phan Nguyen Ngoc Khanh, Le Thi Ngoc Yen; Pham Thi Hoan (Supervisor) . -- Ho Chi Minh city: Ho Chi Minh city University of technology and education, 2021