Khảo sát và xây dựng quy trình công nghệ sản xuất Rutin có độ tinh khiết 95% từ nụ hoa hòe (Styphnolobium Japonicum (L.) Schott)Tác giả: Nguyễn Vinh Tiến, Lưu Xuân Cường, Văn Thị Kim Ngân
Khảo sát và xây dựng quy trình công nghệ sản xuất Rutin có độ tinh khiết 95% từ nụ hoa hòe (Styphnolobium Japonicum (L.) Schott). Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Vinh Tiến, Lưu Xuân Cường. Sinh viên thực hiện: Văn Thị Kim Ngân. Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh, 2025
HOÈ (Nụ hoa)
Nụ hoa đã phơi hay sấy nhẹ đến khô của cây Hoè (Styphnolobium japonicum (L.) Schott, Syn. Sophora japonica L.), họ Đậu (Fabaceae).
Mô tả Nụ hoa hình trứng có cuống nhỏ, ngắn, một đầu hơi nhọn, dài 3 - 6 mm, rộng 1 - 2 mm, màu vàng xám. Đài hoa hình chuông, màu vàng xám, dài bằng 1/2 đến 2/3 chiều dài của nụ hoa, phía trên xẻ thành 5 răng nông. Hoa chưa nở dài từ 4 - 10 mm, đường kính 2 - 4 mm. Cánh hoa chưa nở màu vàng. Mùi thơm, vị hơi đắng....