Ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến hiệu suất, kích thước hạt và độ tinh khiết của curcumin tổng hợp. Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Vinh Tiến, sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Minh Nguyệt - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Tổng hợp dẫn xuất pyrazole/ isoxazole curcumin từ m-hydroxybenzaldehyde" nhằm tổng hợp dẫn xuất pyrazole/isoxazole curcumin từ m- hydroxybenzaldehyde; Xác định cấu trúc hóa học của các dẫn xuất tổng hợp được.

Việc nghiên cứu nhằm tăng hiệu quả hấp thu cũng như tăng độ tan là vấn đề cần thiết để curcumin được sử dụng một cách hiệu quả nhất. Với yêu cầu đó, giải pháp chính là đưa curcumin về dạng nano, với kích thước siêu nhỏ giúp curcumin thẩm thấu vào máu nhanh chóng để phát huy hiệu quả điều trị tại hầu hết các cơ quan khác nhau trong cơ thể. Mời các bạn tham khảo!

Tóm tắt mục đích, nội dung nghiên cứu Nghiên cứu tổng hợp các hợp chất Curcumin với các Ion Kim loại nhằm tạo ra các phức Curcumin- Kim loại có khả năng tan trong nước. Khảo sát tính tan, hoạt tính sinh học của các phức Curcumin – kim loại đã tổng hợp để ứng dụng làm mầu thực phẩm và dược phẩm. 2. Kết quả nghiên cứu của đề tài về mặt khoa học - Đã