Hệ thống phân loại xoài cát Hòa Lộc dựa vào độ chín cân nặng và khuyết điểm trên bề mặt xoài: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật cơ điện tử/ Mai Xuân Linh, Trần Thanh Toàn, Lê Trung Dũng; Đỗ Văn Hiến (Giảng viên hướng dẫn) Call no.: CĐT-46 KCM-43

Hoàn thiện quy trình chiếu xạ kiếm dịch trái xoài cát hòa lộc trên máy gia tốc chùm tia điện tử UELR-10-15S2 phục vụ mục đích xuất khẩu: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Mạnh Ngọc Cương, Đồng Thị Nguyên Trang; Nguyễn Thị Lý (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 

Tài liệu kỹ thuật: Bảo quản xoài, thanh long bằng công nghệ màng bán thấm là tài liệu chuyên môn trong lĩnh vực công nghệ sau thu hoạch, cung cấp kiến thức và quy trình ứng dụng màng bán thấm nhằm kéo dài thời gian bảo quản và duy trì chất lượng trái cây tươi.

Tài liệu kỹ thuật về công nghệ bảo quản xoài, thanh long bằng màng bán thấm, giúp kéo dài thời gian bảo quản và nâng cao chất lượng nông sản.

Chương 4 thuộc bài giảng "Công nghệ sau thu hoạch" giới thiệu về quả xoài, các giống xoài phổ biến ở Việt Nam (xoài cát Hòa Lộc, Cát Chu), quy trình sau thu hoạch và định vị sản phẩm.

Hiện nay với sự phát triển của khoa học kỹ thuật cùng với sự kết hợp liên thông giữa các ngành khoa học đã mở ra những thuận lợi to lớn cho việc nghiên cứu và phát triển. Tin sinh học – một ngành khoa học mới ra đời với mục đích hỗ trợ, cung cấp thông tin dữ liệu sẽ là một công cụ hữu ích giúp giải quyết những vấn đề khó khăn trong nghiên cứu sinh học trên thực tế. Xoài là cây ăn quả nhiệt đới quan trọng ở nƣớc ta chúng đƣợc trồng phổ biến...

Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau, quả an toàn tại Việt Nam (VietGAP: Vietnamese Good Agricultural Practices) là những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, sơ chế nhằm bảo đảm an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản phẩm do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành...

Sự ra hoa tự nhiên của cây xoài phụ thuộc rất lớn hai yếu tố sau: + Nhiệt độ thấp, nhiệt độ dưới 20 độ C là cần thiết . Và sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm cao từ 10 – 15 độ C. +Tuổi cây: Cũng có ảnh hưởng rất lớn đến tỷ lệ ra hoa. Cây còn tơ 5 – 6 năm tuổi thường cho tỷ lệ ra hoa thấp không ổn định so với cây trưởng thành, cây già trên 30 năm tuổi. Do vậy thời vụ ra hoa và tỷ lệ cây...

Cắt tỉa cành tạo tán thông thoáng, kích thích cây ra nhiều chồi mới tập trung - Bón phân: giúp cho cây ra đọt mập, tập trung nhằm để cho việc ra hoa đậu trái sau này được tốt hơn. Có thể sử dụng phân theo công thức 15-15-15 cùng với phân cơ 10-15kg/cây, còn tuỳ theo tình trạng sinh trưởng của cây và năng suất vụ trước mà ta bón lượng phân cho phù hợp.

Nghiên cứu mới giải thích tại sao nhiều người dị ứng sữa bò hơn sữa ngựa. Mối quan hệ của protein thực phẩm động vật với protein con người. xác định nó có thể là nguyên nhân gây dị ứng hay không. Theo nghiên cứu mới của các nha khoa học từ vịên nghiên cứu thực phẩm ở Norwic và trường Đại học Dược của Vienna.

- Xoài ghép xanh (lúc trái già vỏ màu xanh) trọng lượng trái 350 – 400g, hình dáng trái tròn thuôn, nhọn ở đầu trái, khi chín có màu vàng xanh. – Xoài ghép nghệ: Lúc trái già màu vỏ hanh vàng nghệ. Trọng lượng trái trung bình là 250 – 300g.