Ảnh hưởng của bột vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm Sandwich: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đinh Kiều Oanh; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025 Call no. : CTP-16 664.7523 Đ584-O11

Bài tiểu luận về hệ vi sinh vật trong thủy sản, nghiên cứu vai trò, đặc điểm, ứng dụng EM trong nuôi trồng (xử lý ô nhiễm, phòng bệnh), hệ VSV trên cá, mực, và phương pháp bảo quản.

Bài tiểu luận trình bày tổng quan về phụ gia chống vi sinh vật trong thực phẩm, tập trung vào khái niệm, cơ chế, phân loại, ứng dụng, quy định pháp lý và xu hướng phát triển.

Bài mở đầu của bài giảng Vi sinh vật học trình bày các nội dung: Khái niệm, cấu tạo, phân loại, di truyền, miễn dịch, vi khuẩn gây bệnh (tụ cầu, liên cầu, lao, phong, Salmonella, E. coli, Rubella, viêm gan B).

Bài giảng trình bày về đặc điểm hình thái và cấu tạo tế bào vi sinh vật (VSV), bao gồm vi khuẩn, archaea và sinh vật nhân thực. Phân tích cấu trúc tế bào, hình dạng và thể nhân.

Bài giảng trình bày về miễn dịch học trong nhiễm khuẩn: Hệ thống bảo vệ cơ thể (miễn dịch tự nhiên, đặc hiệu), phản ứng viêm, miễn dịch dịch thể và tế bào.

Tài liệu giải đáp các câu hỏi về cấu trúc và chức năng của tế bào nhân sơ, đặc biệt là sự khác biệt giữa tế bào nhân sơ và nhân thực. Giải thích rõ ràng, hỗ trợ học sinh hiểu sâu hơn về tế bào.

Tài liệu gồm các câu hỏi giúp học sinh hiểu rõ các nguyên tố hóa học, vai trò của nước trong tế bào và trong các phản ứng sinh học. Đáp án chi tiết, giúp học sinh củng cố kiến thức nền tảng về hóa học và sinh học.

Bài giảng Vi sinh vật về ký sinh trùng sốt rét trình bày về: đặc điểm sinh học, hình thái, chu kỳ phát triển (trong người và muỗi Anopheles). Phân loại, các loại phổ biến (P. falciparum, P. vivax).

Tài liệu gồm các câu chuyện pháp luật về chính sách cho dân tộc thiểu số, người khuyết tật, người có uy tín, lao động giúp việc, bảo hiểm nông nghiệp và xử phạt vi phạm hôn nhân.