Thư Viện Số
Đại Học Công Nghệ Kỹ Thuật TP.HCM
  • Trang chủ HCMUTE
    • Giới thiệu
    • Tuyển sinh
    • Đào tạo
    • Sinh viên
  • Thư viện số
  • Giáo trình số
    • Giáo trình SPKT
    • Kỷ yếu hội thảo
    • Tạp chí khoa học
  • Bài giảng số
    • Video bài giảng
    • Slide bài giảng
    • Podcast
    • Webinar – Seminar
  • Ngân hàng đề
    • Flashcard kiến thức
    • Đề cương ôn tập
    • Trắc nghiệm học phần
    • Ngân hàng câu hỏi
    • Đề thi học phần
    • Bài tập tình huống
  • Luận văn
    • Luận văn, luận án
    • Đồ án, khóa luận tốt nghiệp
    • BC nghiên cứu khoa học
  • Mô phỏng
    • Thí nghiệm ảo
    • Mô phỏng khoa học
    • Mô phỏng kỹ thuật
    • Mô phỏng công nghệ
    • Mô phỏng kinh tế
  • Chuyên ngành
    • Cơ khí chế tạo máy
    • Giao thông và Năng lượng
    • CN Hóa học và Thực phẩm
    • Thời trang và Du lịch
    • Công nghệ thông tin
    • Điện - Điện tử
    • In - Truyền thông
    • Khoa học ứng dụng
    • Kinh tế
    • Ngoại ngữ
    • Xây dựng
    • Chính trị - Luật
  • Kỹ năng
    • Kỹ năng học tập
    • Kỹ năng nghiên cứu
    • Kỹ năng thuyết trình
    • Kỹ năng số
    • Kỹ năng nghề nghiệp
    • Kỹ năng xin việc
    • Khởi nghiệp
  • Kiểm định
    • Văn bản kiểm định
    • Tiêu chuẩn kiểm định
    • Quy trình kiểm định
    • Minh chứng kiểm định
  • Tin tức
    • Giới thiệu
    • Thông báo
    • Nội quy thư viện
    • Dịch vụ thư viện
  • Trang chủ HCMUTE
  • Thư viện số
  • Giáo trình số
  • Bài giảng số
  • Ngân hàng đề
  • Luận văn
  • Mô phỏng
  • Chuyên ngành
  • Kỹ năng
  • Kiểm định
  • Tin tức
  • Thêm

Kết quả tìm kiếm:

Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty TNHH Sôcôla Marou
Tác giả:

Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty TNHH Sôcôla Marou: Đồ án tốt nghiệp ngành Kế toán/ Trần Nữ Ý; Nguyễn Thị Huyền Trâm (Giảng viên hướng dẫn)--Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: KTO-25 657.42 T772-Y11
Nguồn tài liệu: Đại Học Công Nghệ Kỹ Thuật TP.HCM ›

Bài giảng Chế biến bánh Âu: Bài 5 - Thực hành dòng bánh Su socola và bánh tart

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 5 - Thực hành dòng bánh Su socola và bánh tart" nhằm giúp người học hiểu rõ khái niệm và nguồn gốc xuất xứ của 2 loại bánh nắm vững và xác định được phương pháp trộn bạt bánh su và bánh tart; nhớ được nhiệt độ chuẩn để nướng dòng bánh su và bánh tart;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường: Nghiên cứu khai thác chất béo từ hạt chôm chôm và ứng dụng thay thế một phần bơ ca cao trong sản xuất socola

Đề tài nghiên cứu khoa học với mục tiêu tận dụng nguồn phế liệu từ quy trình sản xuất hạt chôm chôm nước đường, và còn nhiều nguồn khác nữa. Tạo sản phẩm thay thế một phần bơ hạt cacao, có giá trị sinh học tương đương nhưng lại có tính kinh tế cao hơn rất nhiều. Mời các bạn cùng tham khảo báo cáo để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Foods and Beverages: 101 công thức - Chế biến matcha cùng MatchaShop

Matcha không chỉ được người Nhật dùng để uống theo cách truyền thống. Người dân Nhật từ lâu đã sử dụng matcha trong chế biến các món ăn hằng ngày từ món bánh đến các món nước đầy hấp dẫn khác. Khi bột trà xanh matcha được du nhập vào phương tây. Chỉ không lâu sau đó, matcha đã trở thành đề tài hấp dẫn của các đầu bếp và các nhà pha chế nơi đây để biến thành các món bánh cũng như thức uống với hương vị trà xanh tạo cảm giác sảng khoái cùng với vị đắng nhè nhẹ cùng với vị ngọt hậu tự nhiên của trà. Giúp món ăn hay thức uống trở nên đặc biệt và không thể lẫn với các vị khác. Để tìm hiểu rõ hơn về các phương pháp làm bánh với matcha, mời các bạn cùng tham khảo tài liệu dưới đây.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10724:2015 - CODEX STAN 86:1981 (xuất bản lần 1)

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10724:2015 về Bơ cacao áp dụng cho bơ cacao dùng làm nguyên liệu trong sản xuất sôcôla và sản phẩm sôcôla. Tiêu chuẩn này hoàn toàn tương đương với CODEX STAN 86:1981, soát xét 2001.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10727:2015 - CODEX STAN 87:1981 (xuất bản lần 1)

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10727:2015 áp dụng cho sôcôla dùng làm thực phẩm như mô tả ở điều 2. Sôcôla và sản phẩm sôcôla phải được chế biến từ cacao với đường và có thể chứa chất tạo ngọt, sản phẩm phẩm sữa, chất tạo hương và các sản phẩm thực phẩm khác. Mời các bạn tham khảo.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 11034:2015 (xuất bản lần 1)

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 11034:2015 về Sôcôla sữa - Xác định hàm lượng protein sữa - Phương pháp Kjeldahl​ quy định phương pháp Kjeldahl để xác định hàm lượng protein sữa trong sản phẩm sôcôla sữa. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 11035:2015 (xuất bản lần 1)

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 11035:2015 về Sôcôla sữa - Xác định hàm lượng fructose, glucose, lactose, maltose và sucrose - Phương pháp sắc ký lỏng​ quy định phương pháp sắc ký lỏng để xác định hàm lượng fructose, glucose, lactose, maltose và sucrose trong sôcôla sữa. Mời các bạn tham khảo.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Cách làm bánh kem socola siêu ngon không cần lò nướng

Chúng tôi xin giời thiệu đến quý bạn đọc cách làm bánh kem socola đơn giản mà không cần lò nướng. Mời quý vị tham khảo để nắm được tên các nguyên liệu cần thiết cho món bánh này. Đồng thời, nắm được công thức làm bánh, các bước thực hiện để làm được món bánh kem socola thơm ngon. Những tín đồ của socola chắc chắn sẽ đem lòng yêu mến món bánh này ngay từ miếng đầu tiên. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh kem socola đơn giản không cần lò nướng dưới đây và bắt tay vào làm ngay cho mình một chiếc bánh thật ngon. Chúc các bạn thành công!

Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

12 bước làm bánh kem socola và 7 bước làm bánh dâu tây cực ngon

Cách làm bánh kem không hề khó đâu nhé, chỉ cần có nguyên liệu, dụng cụ, công thức và đầu tư một chút thời gian bạn sẽ có một chiếc bánh ngon như ngoài tiệm. Mời các bạn cùng tham khảo 12 bước làm bánh kem socola và 7 bước làm bánh dâu tây cực ngon để có thêm kiến thức về cách làm bánh kem.

Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Cách làm kem dâu tây socola thơm ngon

Cẩm nang Cách làm kem tươi dâu tây socola thơm ngon giới thiệu đến các bạn nguyên liệu và cách thức làm nên món kem dâu tây socola tươi ngon này. Dâu tây thanh mát kết hợp với socola ngọt ngào sẽ tạo nên một hương vị kem dâu tây socola tươi ngon trong những ngày nắng nóng. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm kem tươi dâu tây socola sau đây.

Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›
Đại Học Công Nghệ Kỹ Thuật TP.HCM

Thông tin liên hệ

Địa chỉ:  1 Võ Văn Ngân, Phường Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại:  (84-028) 38968641 - (84-028) 38961333 - (84-028) 37221223
Email:  hcth@hcmute.edu.vn bmc@hcmute.edu.vn

Trường Đại học Công nghệ Kỹ thuật TP.HCM

  • Trang chủ
  • Tuyển sinh
  • Đào tạo
  • Nghiên cứu

Thư viện số

  • Giáo trình số
  • Bài giảng số
  • Chuyên ngành
  • Ngân hàng đề
  • Kỹ năng
Phát triển bởi:DLib Hub