Nghiên cứu qui trình sản xuất đồ hộp chay từ hỗn hợp nấm rơm và rau củTác giả:
Nghiên cứu qui trình sản xuất đồ hộp chay từ hỗn hợp nấm rơm và rau củ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Huyền; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017
Call no.: CTP-16 664.64 N573-H987
Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến ý định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại Thành phố Long XuyênTác giả:
Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến ý định mua rau an toàn của người tiêu dùng tại Thành phố Long Xuyên: Luận văn thạc sĩ ngành Quản lý kinh tế/ Nguyễn Quốc Nam; Đặng Thanh Hà (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023
Call no.: 8310110 658.834 N573-N174
Thiết kế và chế tạo tay gắp mềm cho hệ thống đóng gói, phân loại rau củ quả nông sảnTác giả:
Thiết kế và chế tạo tay gắp mềm cho hệ thống đóng gói, phân loại rau củ quả nông sản: Đồ án tốt nghiệp ngành Kỹ thuật cơ điện tử/ Hoàng Minh Tuấn, Trần Quốc Huy, Trần Văn Thế; Bùi Hà Đức (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023
Call no.: CĐT-46 629.893 3 H678-T883
Thiết kế chế tạo máy cân tự động, in giá và hạn sử dụng của sản phẩm rau củ quả có kết nối IoTTác giả:
Thiết kế chế tạo máy cân tự động, in giá và hạn sử dụng của sản phẩm rau củ quả có kết nối IoT: Đồ án tốt nghiệp Khoa đào tạo chất lương cao ngành Công nghệ kỹ thuật cơ điện tử/ Bùi Triệu Vĩ, Trương Văn Sĩ; Trần Ngọc Đảm (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020, 57tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDCall no. : CĐT-46 629.89 B932-V598
Tài liệu Rau củ lên menTác giả: Kirsten K. Shockey, Christopher Shockey
Tài liệu Rau củ lên men cung cấp các kiến thức cơ bản và các nguyên tắc cơ bản về quá trình lên men, hướng dẫn khắc phục sự khi lên men rau củ. Bên cạnh đó bạn sẽ tìm hiểu cách nhiều loại rau (và một số loại trái cây) biến đổi như thế nào trong vại.
Tài liệu kỹ thuật Kỹ thuật trồng rau gia vị an toàn
Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật trồng rau gia vị an toàn tại thành phố Hồ Chí Minh gồm có chọn địa điểm, chuẩn bị đất, dùng phân bón, quản lý giống, quy trình trồng và chăm sóc. Cung cấp quy trình thu hoạch và bảo quản rau gia vị nhằm đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và giá trị thương phẩm. Hỗ trợ người trồng áp dụng kỹ thuật canh tác hiệu quả, nâng cao năng suất và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng đô thị.
Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 3 - Các yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản của rau quả và các phương pháp bảo quản rau quả
Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 3 về công nghệ chế biến rau, củ, quả: cấu trúc, thành phần, tổn thất sau thu hoạch, bảo quản (nhiệt độ, độ ẩm, khí), và công nghệ chế biến.
Khóa luận tốt nghiệp Khuyến nông: Tìm hiểu cơ cấu tổ chức, hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty TNHH Bình Vinh tại Đài Loan
Mục tiêu nghiên cứu của đề tài nhằm tích lũy được kinh nghiệm, kỹ năng trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp (cách trồng, lịch mùa vụ,kỹ thuật chăm sóc tưới tiêu, cách sử lý khi gặp sâu bệnh).Biết cách quản lý các nguồn lực và sử lý các nguồn lực tài chính – đất – con người.
Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát tạo sản phẩm Hành tăm ngâm chua
Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát tạo sản phẩm Hành tăm ngâm chua được thực hiện với mục tiêu nhằm Khảo sát tạo được sản phẩm Hành Tăm Ngâm Chua thân thiện, có giá trị dinh dưỡng và tác dụng dược lý cao, mang hương vị đặc trưng của sản phẩm ngâm chua, không còn mùi hăng nồng khó chịu vốn có, dễ sử dụng và có thể bảo quản được trong thời gian dài. Mời các bạn cùng tham khảo.
Khoá luận Tốt nghiệp Đại học: Đánh giá mô hình sản xuất và kinh doanh và nghiên cứu kỹ thuật sản xuất rau mầm cải củ tại công ty TNHH Hải Anh tại Thái Nguyên
Mục tiêu nghiên cứu của Khoá luận nhằm tìm hiểu về mô hình sản xuất kinh doanh và nghiên cứu một số kỹ thuật sản xuất rau mầm cải củ tại thành phố Thái Nguyên. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của Khoá luận này!
Tiểu luận môn Công nghệ sau thu hoạch
Tiêu luận phân tích định hướng và giải pháp phát triển Công nghệ sau thu hoạch của Việt Nam đến năm 2020; liên hệ với điều kiện cụ thể tại địa phương học viên; nguyên nhân gây hư hỏng rau quả sau thu hoạch; biện pháp hạn chế và khắc phục để giảm tổn thất sau thu hoạch.
Tóm tắt dự án Khoa học sức khỏe: Thực trạng dư lượng Nitrat trong rau, củ, quả tại tỉnh Bến Tre
Dự án khảo sát dư lượng nitrat trong rau, củ, quả tại một số chợ, cửa hàng, siêu thị, hộ nông dân, nông trại; đề xuất giải pháp an toàn thực phẩm trong canh tác nông nghiệp; phát huy tính tư duy, sáng tạo, tự lập của học sinh tham gia dự án nông nghiệp hữu cơ tại trường học; phát huy giá trị sử dụng của máy đo nitrat do tổ chức Seed to Table tài trợ.
Báo cáo tổng kết đề tài: Nghiên cứu phục tráng và xây dựng quy trình VietGAP đối với một số giống rau đặc sản: Cải bẹ Đông Dư, cải củ Thái Bình và cải cúc Gia Lâm cho vùng đồng bằng sông Hồng
Đề tài "Nghiên cứu phục tráng và xây dựng quy trình VietGAP đối với một số giống rau đặc sản: Cải bẹ Đông Dư, cải củ Thái Bình và cải cúc Gia Lâm cho vùng đồng bằng sông Hồng" được thực hiện với mục tiêu nhằm phục tráng và phát triển được các giống rau đặc sản theo hướng VietGAP (cải củ Thái Bình, cải bẹ Đông Dư và cải cúc Gia Lâm) năng suất, chất lượng và tăng thu nhập cho người trồng rau ở vùng đồng bằng sông Hồng.
