
Ảnh hưởng của bột carob bean đến các tính chất lưu biến của bột nhào và chất lượng bánh mì gạo mầmTác giả: Nguyễn Trọng Thanh Bắc, Ngô Hoàng Mỹ Ngân
Ảnh hưởng của bột carob bean đến các tính chất lưu biến của bột nhào và chất lượng bánh mì gạo mầm: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Trọng Thanh Bắc, Ngô Hoàng Mỹ Ngân; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

Đánh giá tính chất của bột vỏ chanh dây và khả năng thay thế của bột vỏ chanh dây cho pectin trong sản phẩm mứt củ dềnTác giả:
Đánh giá tính chất của bột vỏ chanh dây và khả năng thay thế của bột vỏ chanh dây cho pectin trong sản phẩm mứt củ dền: Đề án thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Trọng Thanh Bắc; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2024
Dewey Class no. : 664.152 -- dc 23
Call no. : 8540101 664.152 N573-B116

Thiết kế và thi công cánh tay giả hỗ trợ cho người khuyết tật sử dụng tín hiệu EMGTác giả: Nguyễn Trọng Thành, Trần Thiện Thanh; Ngô Bá Việt
Thiết kế và thi công cánh tay giả hỗ trợ cho người khuyết tật sử dụng tín hiệu EMG: Đồ án tốt nghiệp ngành Kỹ thuật Y sinh/ Nguyễn Trọng Thành, Trần Thiện Thanh; Ngô Bá Việt (Giảng viên hướng dẫn) . -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021
iii, 62tr.; 30cm + 1 đĩa CD
Dewey Class no. : 617.9 -- dc 23
Call no. : KYS-29 617.9 N573-T367
