Ảnh hưởng của việc thay thế dầu thực vật bằng bột nha đam (Aloe vera L.) đến chất lượng sản phẩm mayonnaise ít béo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Minh Nhật, Trịnh Hoàng Phú; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 641.814 T772-N576

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8739:2011 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F4 Phụ gia thực phẩm và các chất nhiễm bẩn biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. Tiêu chuẩn này áp dụng cho sản phẩm mayonnaise được dùng làm gia vị.

...Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút .Món chả giò này khi ăn chấm với tương cà ketchup, tương xí muội hoặc tương ớt thì tuyệt ngon. Món ăn giòn rụm, lại có vị chua béo của xốt mayonnaise, thêm các loại rau củ, tôm nấm tươi rói. Bé sẽ phải mê tít mắt cho mà xem! Nguyên liệu:         20 con tôm sú 1/2 củ cà rốt 1/2 củ củ sắn (củ đậu) 1/2 củ hành tây 2 thìa súp xốt mayonnaise 1 xấp bánh tráng xốp Dầu để chiên Tương...

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 45 phút Cá kho cà là món ăn quen thuộc với mọi gia đình. Tuy nhiên, chỉ một chút biến tấu với xốt mayonnaise, món kho sẽ trở nên thơm ngon hấp dẫn lạ thường. Nguyên liệu:  1 con cá saba lớn .     3 quả cà chua, ớt băm 2 cọng hành lá, 2 củ hành tím Xà lách, rau thơm, dưa leo Muối, đường, dầu điều, nước mắm, bột ngọt Xốt mayonnaise Các bước thực hiện: 1 Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm nhỏ. Hành tím cắt...

Bạn đã biết mayonnaise là loại thực phẩm thần kỳ, có thể làm tôn vị của các loại thức ăn đi cùng với nó. Nhưng mayonnaise còn có rất nhiều công dụng khác mà có thể bạn chưa hề nghĩ tới đâu nhé.

Không chỉ là "món ghiền" của những tín đồ thức ăn nhanh kiểu Tây, sốt mayonnaise còn hợp vị đến khó tin với những món ăn Việt. Món sốt ngon lành này cũng cực kỳ dễ làm,bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà mà vẫn ngon không kém đi mua đâu nhé!

Món ngon cuối tuần: Tôm xốt mayonnaise Những con tôm giòn dai được bao bên ngoài một lớp xốt chua chua ngọt ngọt và béo ngậy khiến bạn đã ăn một lần là nhớ mãi!

Món Salad cá rất đơn giản đúng với tiêu chí nhanh - ngon - gọn. Nguyên liệu: Dưa leo 1/2 trái xắt hạt lựu Cà chua 1 trái xắt hạt lựu 1/2 hộp cá tuna 4 muỗng xốt mayonnaise và 1 ít trang trí trên mặt Các bước thực hiện: 1 Dưa leo xắt hạt lựu. Cà chua xắt hạt lựu. 2 .Trộn tất cả nguyên liệu chung với nhau. Cho chút xíu muối, đường rồi rưới thêm 1 ít mayonnaise lên mặt nữa là xong.

Món ăn không quá cầu kì mà lại rất hấp dẫn này sẽ giúp bạn vừa có cơ hội chinh phục người thân. Thời gian chuẩn bị 20 phút, thời gian chế biến 20 phút, dành cho 4 người. Ở đây mình thaycác nguyên liệu như súp lơ xanh mình thay bằng rau xà lách. Chúc các bạn thành công với món ăn này! Nguyên liệu: 250g tôm sú tươi (hoặc tôm càng) 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh rượu vodka, 1 muỗng canh nước ngọt 7up 50g bột chiên tôm 5 muỗng xốt Mayonnaise, 1 muỗng canh...

Sốt mayonnaise không hề khó làm như nhiều người vẫn nghĩ, nhà mình thường tự làm sốt mayonnaise để trộn salad hay làm nhân bánh mì. Các mẹ cùng thử nhé! Nguyên liệu: 1 lòng đỏ trứng 120ml dầu đậu nành ½ muỗng mù tạt vàng (mình không cho vì không thích, mẹ nào thích đúng vị mayonaise thì nên cho nhé) Cách làm: Cho lòng đỏ, mù tạt vào tô. Dùng máy đánh trứng đánh tan. Nhỏ từng chút từng chút dầu ăn vào trứng trong khi vẫn dùng máy đánh trứng đánh đều. Thấy dầu hoà tan hoàn toàn vào trứng...

Dầu xả chứa chorlesterol giúp tóc bóng mượt nhưng hầu hết chúng lại chứa chất cồn làm tóc khô đi.Với mayonnaise thì khác Mặt nạ tóc bằng mayonnaise vừa dễ làm, lành, lại không tốn kém lắm. Bạn bôi lên tóc một cốc đầy mayonnaise, massage nhẹ từ chân tóc tới đuôi tóc.