Khóa luận đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly Lycopene của phương pháp xà phòng hóa bằng kiềm, so sánh hiệu quả trích ly với các phương pháp trích ly; khảo sát so sánh giữa các phương pháp trích ly Lycopene nhưng đặc biệt chú ý nhiều tới phương pháp xà phòng hóa bằng kiềm. Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.

Bài thuyết trình môn Thực phẩm chức năng: Thực phẩm chức năng từ chất béo và các chế phẩm tập trung tìm hiểu về thực phẩm chức năng từ thiên nhiên (dầu gấc, đậu phộng, bơ cacao). Mời các bạn tham khảo bài thuyết trình để hiểu rõ hơn về công dụng cũng như quy trình sản xuất đối với các thực phẩm chức năng này.