Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo cụm cấp gia vị và đồ ăn dạng hạt mặt trên tự động cho cơm cháyTác giả:
Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo cụm cấp gia vị và đồ ăn dạng hạt mặt trên tự động cho cơm cháy: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ chế tạo máy/ Đặng Ngọc Ấn, Nguyễn Khoa Điền, Nguyễn Minh Đức; Đặng Quang Khoa (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023
Call no.: CKM-43 681.766 4 Đ182-Â531
Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo thiết bị hỗ trợ đóng gói cơm cháyTác giả:
Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo thiết bị hỗ trợ đóng gói cơm cháy: Đồ án tốt nghiệp ngành Chế tạo máy/ Trần Nhật Hào, Lê Viết Minh Hiếu, Trần Phước Sang; Dương Thị Vân Anh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023
Call no.: CKM-43 688.8 T772-H252
Thiết kế và chế tạo mô hình máy đánh cơm phục vụ quy trình làm cơm cháyTác giả:
Thiết kế và chế tạo mô hình máy đánh cơm phục vụ quy trình làm cơm cháy: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ chế tạo máy/ Nguyễn Lê An Bình, Bùi Thanh Hùng, Lê Hoàng Tuấn; Đặng Quang Khoa (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023
Call no.: CĐT-46 681.7664 N573-B613
Thiết kế và chế tạo mô hình máy ép cơm phục vụ dây chuyền sản xuất cơm cháyTác giả:
Thiết kế và chế tạo mô hình máy ép cơm phục vụ dây chuyền sản xuất cơm cháy: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ chế tạo máy/ Trương Phan Bảo, Trần Thanh Duy, Lưu Vĩnh Đạt; Dương Thị Vân Anh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023
Call no.: CKM-43 681.766 4 T871-B221
10 món ăn Việt Nam được xác lập Kỷ lục Châu Á
Theo thông tin từ Tổ chức Kỷ Lục Việt Nam - Vietkings, chiều 1/8, tại Ấn Độ, Tổ chức Kỷ lục Châu Á đã công bố xác lập 10 món ăn nổi tiếng đầu tiên, chỉ có ở Việt Nam, đạt Kỷ lục Châu Á. Trong số đó có 3 món Hà Nội và 2 món TP. Hồ Chí Minh. Danh sách cụ thể: 1. Phở Hà Nội - Đơn vị sở hữu: TP. Hà Nội.
Cơm pulao - Vị chay đặc trưng ẩm thực Ấn Độ
Cũng như người Việt, cơm vẫn là món ăn chính trong bữa ăn hàng ngày của người Ấn Độ. Không “bình dân” và có cách chế biến đơn giản như ở nước ta, cơm pulao là món chay nổi tiếng tượng trưng cho ẩm thực Ấn Độ và là một trong những món ăn đắt nhất trong thực đơn các nhà hàng ở đất nước Phật giáo.
Ảnh hưởng từ nền ẩm thực của các quốc gia lân cận và là một đất nước của Phật giáo cho nên các món ăn của người Ấn Độ rất đa dạng về thành...
Cơm cháy xốt rau củ cuộn giấy bạc
Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 40 phút
.Cơm cháy chiên giòn có vị trước hết là giòn tan, sau tiếp là vị ngọt của đường – tinh bột, nhai lâu một lúc lại thấy bùi bùi. Món ăn còn được xốt với rau củ, không ngán và ít béo. Cách chế biến mới với giấy bạc sẽ làm món ngon hơn. Nguyên liệu: 300g đậu phụ 200g cơm cháy 100g bông cải xanh 100g ớt chuông đỏ 100g đậu Hà Lan 100g bắp non 100g nấm đông cô 100g...
Cơm chiên cá mặn chay cho Tết Nguyên Tiêu
Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút
.Tuy là thực đơn chay nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng, ngon miệng và dễ chế biến! Nguyên liệu: Cá mặn chay 50g gạo 500g thịt gà chay 30g nấm rơm 20g gia vị Các bước thực hiện: 1 - Cơm nấu chín, để nguội, bóp cho rời ra từng hạt. - Cá mặn xé sợi, nấm rơm xắt nhỏ, thịt gà xắt hột lựu. 2 - Bắc chảo lên bếp cho nóng, châm dầu, cho cơm vào chiên đến khi hạt cơm khô,...
Cơm cháy thịt bò
Với cách chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng tự làm một món nhậu khá độc đáo và hấp dẫn. Món này ăn nóng nên bạn thực hiện công đoạn cuối cùng ngay trước khi ăn nhé!
Các bước thực hiện:
.1 Gạo nếp sau khi ngâm đãi sạch, để ráo thì cho vào đồ chín. Khi xôi nguội bạn bôi chút nước vào tay để chống dính và nặn xôi thành từng miếng tròn. Dùng muôi ướt nhấn vào từng miếng cho thật dẹt. Bỏ tủ lạnh 4-5 tiếng để xôi cứng lại. 2 Băm nhỏ hành tỏi...