Khảo sát ảnh hưởng của việc thay thế bột mì bằng bã khoai mỡ với các tỷ lệ khác nhau đến chất lượng bánh cracker: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Minh Cảnh, Nguyễn Thái Phương Vy; Đỗ Thùy Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.752 N573-C222

Khảo sát ảnh hưởng của việc thay thế bột mì bằng bột bã sacha inchi với các tỉ lệ khác nhau đến chất lượng bánh cookies: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Cao Trọng Hiếu, Võ Hồng Diễm; Đỗ Thùy Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.752 C235-H633

Nghiên cứu thiết kế dây chuyền và nhà máy sản xuất bánh mì tươi năng suất 1000kg sản phẩm/ngày: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Hữu Khang; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

Ảnh hưởng của bột carob bean đến các tính chất lưu biến của bột nhào và chất lượng bánh mì gạo mầm: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Trọng Thanh Bắc, Ngô Hoàng Mỹ Ngân; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

Giáo trình "Phay bánh răng côn thẳng (Nghề: Cắt gọt kim loại - Trình độ: Trung cấp, Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Nguyên tắc hình thành bánh răng côn răng thẳng; xác định được các thông số chủ yếu của bánh răng côn răng thẳng; phân tích được yêu cầu kỹ thuật khi phay bánh răng côn răng thẳng; tính toán và chọn được dao phay học phần;... Mời các bạn cùng tham khảo!

Ảnh hưởng của cao chiết/bột lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm Angel Food Cake: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Phương Trang, Lê Thị Tuyết; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025 Call no. : CTP-16 664.6 N573-T772

Khảo sát ảnh hưởng bột vỏ dưa hấu đến chất lượng bánh muffin: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm / Hồ Thị Thu Hà, Ninh Xuân Phú; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 ix, 75tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.752 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.752 H678-H111

Thiết kế và thi công máy làm bánh tổ dùng S7-1200: Đồ án tốt nghiệp khoa Đào tạo chất lượng cao ngành Công nghệ kỹ thuật điều khiển và tự động hóa/ Dương Minh Ân, Vũ Hồng Phúc; Trần Vi Đô (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: ĐTĐ-51 681.76 D928-Â531

Ứng dụng Desktop quản lý sân banh: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thông tin/ Trần Khánh Duy; Nguyễn Thiên Bảo (Giảng viên hướng dẫn)--Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTT-10 005.36 T772-D988

Giáo trình "Phay bánh răng trụ răng nghiêng, rãnh xoắn (Nghề: Cắt gọt kim loại - Trình độ: Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Xác định được các thông số động học cơ bản của bánh răng trụ răng nghiêng, rãnh xoăn; trình bày được yêu cầu kỹ thuật khi phay bánh răng trụ răng nghiêng, rãnh xoắn; chọn được dao phay mô đun khi gia công bánh răng trụ răng nghiêng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

Thiết kế đồ gá phục vụ công tác chế tạo, vận chuyển và hạ thủy cọc chân đế giàn PQP HT : Luận văn thạc sĩ / Nguyễn Việt Linh ; Lê Hiếu Giang (Hướng dẫn khoa học). -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2015 xvi, 78 tr. ; 30 cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 621.944 -- dc 23Call no. : 60520103 621.944 N573-L755

Nghiên cứu và chế tạo Robot Delta ứng dụng trong trang trí bánh kem: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật cơ khí/ Nguyễn Thái Bình, Bùi Quang Hậu, Đặng Phước Phát; Đồng Sĩ Linh (Giảng viên hướng dẫn) Call no.: CĐT-46 KCM-43

Khảo sát điều khiển Linear quadratic regulator cho hệ bóng trên bánh xe: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật điều khiển và tự động hóa/ Nguyễn Thanh Nhân, Lê Ngọc Trung Nhân; Nguyễn Văn Đông Hải (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: ĐTĐ-51 629.8 N573-N576

Thiết kế, chế tạo đồ gá hàn ống vi sinh theo tiêu chuẩn Din 188-50: Báo cáo tổng kết đề tài NCKH của sinh viên - Mã số SV2020 - 67/ Hà Minh Tân, Thái Huy Hoàng, Trần Bảo Huân; Bành Quốc Nguyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020

Khóa luận về giải pháp hoàn thiện quy trình thu mua tại Công ty Phạm Nguyên, tập trung vào phân tích thực trạng và đề xuất cải tiến quy trình, mở rộng mạng lưới nhà cung cấp.

Bài giảng Kết cấu ô tô trình bày về hệ thống truyền lực trên ô tô, bao gồm nhiệm vụ, phân loại (cơ khí, thủy tĩnh, thủy động, điện), cấu trúc và ứng dụng trên các loại xe.

Chương 6 của bài giảng "Nguyên lý máy" của ThS. Trương Quang Trường biên soạn, trình bày về việc làm đều chuyển động, chỉ tiêu chất lượng (độ đều, ổn định, cân bằng, hiệu suất). Bánh đà tích trữ năng lượng giúp máy bình ổn.

Chương 9 của bài giảng trình bày các nội dung: Đại cương về truyền động bánh răng, cơ cấu bánh răng, phân loại bánh răng theo vị trí trục, dạng răng, chuyển động, hình dạng.

Khóa luận về phát huy giá trị làng nghề bánh kẹo truyền thống Cổ Hoàng, Hà Nội: thực trạng, giải pháp bảo tồn và phát triển bền vững di sản văn hóa.

Chương 5 trình bày tổng quan về bộ truyền bánh răng, phân loại (trục, di động, răng, phương răng, biên dạng), ưu điểm, nhược điểm và thông số hình học.

Chương 6 trình bày về bộ truyền trục vít-bánh vít, nguyên lý, phân loại (Acsimet, Convoluit, thân khai), ưu nhược điểm, phạm vi sử dụng và thông số hình học.

Tổng hợp câu hỏi ôn tập Cơ sở thiết kế máy gồm có chỉ tiêu, trục, ổ lăn, bộ truyền đai/xích, bánh răng, trục vít – bánh vít.

Bài giảng chương 2 trình bày thiết kế hệ dẫn động cơ khí (băng tải/xích tải), gồm các nội dung như chọn động cơ, tính toán bộ truyền, trục, ổ lăn, vỏ máy, bản vẽ.