Trang chủ > Luận văn > Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Tối ưu hóa quá trình sản xuất Maltodextrin (De 9-12) từ tinh bột sắn bằng hai phương pháp Acid và Enzyme

Tác giả:

Đang cập nhật

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Thể loại:

Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Chủ đề:

Đang cập nhật

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Tài liệu

Acid; Enzyme; Maltodextrin; Tinh bột

Tối ưu hóa quá trình sản xuất Maltodextrin (De 9-12) từ tinh bột sắn bằng hai phương pháp Acid và Enzyme: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Nguyễn Khoa Thanh Tùng; Lê Minh Tâm (Giảng viên hướng dẫn). -- Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 x, 82tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.2 -- dc 23Call no. : CHH-28 664.2 N573-T926