Trang chủ > Luận văn > Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Tối ưu hóa các hợp chất có khả năng kháng oxy hóa và ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột từ lá ổi rừng

Tác giả:

Tiêu Hoàng Lâm, Trần Thị Hồng Phước

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Thể loại:

Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Chủ đề:

Đang cập nhật

Nhà xuất bản:

Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản:

2022

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Luận văn

Dược liệu Lá ổi

Tối ưu hóa các hợp chất có khả năng kháng oxy hóa và ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột từ lá ổi rừng: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Tiêu Hoàng Lâm, Trần Thị Hồng Phước; Đặng Thị Ngọc Dung. Nguyễn Quang Vinh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022