Trang chủ > Giáo trình số > Giáo trình SPKT

Quản lý chất lượng thực phẩm

Tác giả:

Nguyễn Tiến Lực, Nguyễn Đặng Mỹ Duyên

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Thể loại:

Giáo trình SPKT

Chủ đề:

Đang cập nhật

Nhà xuất bản:

Đại học Quốc Gia TP. HCM

Năm xuất bản:

2016

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Giáo trình

thực phẩm

Quản lý chất lượng thực phẩm/ Nguyễn Tiến Lực, Nguyễn Đặng Mỹ Duyên. -- Tp.Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2016 515tr. ; 24cm ISBN 9786047342419 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Chất lượng thực phẩm. 3. Thực phẩm -- Quản lý chất lượng. I. Nguyễn Đặng Mỹ Duyên.Dewey Class no. : 664.07 -- dc 23Call no. : 664.07 N573-L931