Trang chủ > Giáo trình số > Giáo trình SPKT

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt - Phần 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt trong thực phẩm

Tác giả:

Nguyễn Tấn Dũng

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Mã số ISBN:

9786326081930

Thể loại:

Giáo trình SPKT

Chủ đề:

Đang cập nhật

Nhà xuất bản:

Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản:

2025

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Sách

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt - Phần 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt trong thực phẩm/ Nguyễn Tấn Dũng. -- Tái bản lần thứ nhất, sửa chữa và bổ sung. -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2025. Sách dùng cho các môn học: Quá trình và thiết bị truyền nhiệt trong Công nghệ thực phẩm, Đồ án về quá trình và thiết bị Công nghệ thực phẩm, Đồ án về quá trình và thiết bị Công nghệ môi trường, Quá trình và thiết bị truyền nhiệt (ngànhCông nghệ Kỹ thuật hóa học). Call no. : 660.28427 N573-D916