Trang chủ > Luận văn > Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Physicochemical and Functional Properties of Native and Hydrolyzed Karaya Gums as Dietary Fibers

Tác giả:

Đang cập nhật

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Thể loại:

Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Chủ đề:

Đang cập nhật

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Luận văn

Physicochemical and Functional Properties of Native and Hydrolyzed Karaya Gums as Dietary Fibers: Graduation thesis of Food Technology/ Nguyen Tong Minh Thu, Nguyen Ngoc Thuy Tien; Nguyen Vinh Tien (Supervisor). -- Ho Chi Minh City: Ho Chi Minh City University of Technology and Education, 2025 Call no. : CTP-16 664.63 N573-T532