Trang chủ > Luận văn > Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Nghiên cứu sản xuất snack xơ mít bằng công nghệ chiên chân không và đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình bảo quản

Tác giả:

Đang cập nhật

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Thể loại:

Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Chủ đề:

Đang cập nhật

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Luận văn

Nghiên cứu sản xuất snack xơ mít bằng công nghệ chiên chân không và đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình bảo quản: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Thị Gia Hậu; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025 Call no. : CTP-16 664.6 P534-H368