Giới thiệu
Tên tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa chua sấy thăng hoa
Thể loại:
Khóa luận tốt nghiệp
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm
Nhà xuất bản:
Trường Đại học Công nghệ Kỹ thuật TP. HCM
Năm xuất bản:
2023
Định dạng:
pdf
Loại tài liệu:
Luận Văn - Đề án
Khóa luận nghiên cứu tập trung vào công nghệ sấy thăng hoa sản xuất sữa chua, nhằm xác định thời gian đông lạnh cần thiết và thiết lập chế độ sấy thăng hoa tối ưu với các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm cao.
Khóa luận tốt nghiệp do Trường Đại học Công nghệ Kỹ thuật TP. HCM upload.
Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ
Thư viện Trường Đại học Công nghệ Kỹ thuật TP. HCM
Địa chỉ: Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
Email: thuvien@hcmute.edu.vn
ĐT: (+84 028).3896.9920 - (+84 028).3722.1223
Nội dung liên quan
