Trang chủ > Luận văn > BC nghiên cứu khoa học

Khảo sát sự thay đổi các tính chất của tinh bột bắp biến tính bằng phương pháp thủy phân giới hạn bởi acid chlohyride

Tác giả:

Chương Thảo My

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Thể loại:

BC nghiên cứu khoa học

Chủ đề:

Đang cập nhật

Nhà xuất bản:

Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản:

2018

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Tài liệu

Kỹ thuật hóa học; Tinh bột; Tinh bột bắp

Khảo sát sự thay đổi các tính chất của tinh bột bắp biến tính bằng phương pháp thủy phân giới hạn bởi acid chlohyride: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên - Mã số: SV2018-21/ Chương Thảo My; Trịnh Khánh Sơn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018 viii, 44tr. ; 30 cm 1. Kỹ thuật hóa học. 2. Tinh bột. 3. Tinh bột bắp. I. Trịnh Khánh Sơn, Giảng viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 664.22 -- dc 23Call no. : ĐSV 664.22 C559-M995