Khảo sát phương pháp trích ly polyphenol có hoạt tính kháng oxy hóa cao từ hạt bơ (Persea Americana Mill.)

Khảo sát phương pháp trích ly polyphenol có hoạt tính kháng oxy hóa cao từ hạt bơ (Persea Americana Mill.). Giảng viên hướng dẫn: Phan Thị Anh Đào, sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Dịu - Trường Đại học Sư phạm Kỹ Thuật Thành phố Hồ Chí Minh, 2020