Trang chủ > Luận văn > Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Khảo sát điều kiện trích ly Carbohydrate và tạo gel từ bột lá găng (Canthium horidum blume)

Tác giả:

Nguyễn Thị Thanh Trúc, Lê Ngọc Khành Quỳnh

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Thể loại:

Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Chủ đề:

Đang cập nhật

Nhà xuất bản:

Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM

Năm xuất bản:

2021

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Luận văn

Bột lá găng

Khảo sát điều kiện trích ly Carbohydrate và tạo gel từ bột lá găng (Canthium horidum blume): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Thanh Trúc, Lê Ngọc Khánh Quỳnh; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021