Trang chủ > Luận văn > Luận văn, luận án

Khảo sát các điều kiện trích ly đồng thời và phân tích tính chất của polyphenol và polysaccharide từ vỏ quả vú sữa tím (Chrysophyllum Cainito L.)

Tác giả:

Đỗ Bích Trâm; Vũ Trần Khánh Linh

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Thể loại:

Luận văn, luận án

Chủ đề:

Đang cập nhật

Nhà xuất bản:

Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản:

2025

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Luận văn

Khảo sát các điều kiện trích ly đồng thời và phân tích tính chất của polyphenol và polysaccharide từ vỏ quả vú sữa tím (Chrysophyllum Cainito L.): Đề án thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm/ Đỗ Bích Trâm; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025. Call no. : 8540101 664.02 Đ631-T771