Trang chủ > Luận văn > Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Khảo sát ảnh hưởng của Polymer nền đến tính chất của màng chỉ thị pH dựa trên Anthocyanin và Curcumin

Tác giả:

Phạm Thu Lan, Nguyễn Võ Song Thi

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Thể loại:

Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Chủ đề:

Đang cập nhật

Nhà xuất bản:

Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản:

2022

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Luận văn

Bảo quản thực phẩm Màng bọc thực phẩm

Khảo sát ảnh hưởng của Polymer nền đến tính chất của màng chỉ thị pH dựa trên Anthocyanin và Curcumin: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Thu Lan, Nguyễn Võ Song Thi; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022