Trang chủ > Luận văn > Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Khảo sát ảnh hưởng của nguyên liệu đến chất lượng sản phẩm thạch sữa chua lợi khuẩn

Tác giả:

Phạm Thị Hồng, Trần Thị Lan Tường

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Thể loại:

Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Chủ đề:

Đang cập nhật

Nhà xuất bản:

Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản:

2022

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Luận văn

Thạch sữa chua

Khảo sát ảnh hưởng của nguyên liệu đến chất lượng sản phẩm thạch sữa chua lợi khuẩn: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Thị Hồng, Trần Thị Lan Tường; Phạm Khánh Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022