Trang chủ > Luận văn > Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Ảnh hưởng của SUCROSE và SORBITOL đến các tính chất hóa lý của Fish Protein Concentrate (FPC) từ cá tra và Surimi có bổ sung FPC

Tác giả:

Đang cập nhật

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Ảnh hưởng của SUCROSE và SORBITOL đến các tính chất hóa lý của Fish Protein Concentrate (FPC) từ cá tra và Surimi có bổ sung FPC

Thể loại:

Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Chủ đề:

Đang cập nhật

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Tài liệu

Protein cá; Surimi; Fish Protein Concentrate; Sucrose; Sorbitol

SKL004413