Trang chủ > Luận văn > Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Ảnh hưởng của bột gạo mầm bổ sung đến chất lượng sản phẩm nui gạo

Tác giả:

Nguyễn Ngọc Quỳnh My, Vũ Anh Tài

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Thể loại:

Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Chủ đề:

Đang cập nhật

Nhà xuất bản:

Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM

Năm xuất bản:

2021

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Luận văn

Nui gạo Thực phẩm

Ảnh hưởng của bột gạo mầm bổ sung đến chất lượng sản phẩm nui gạo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Ngọc Quỳnh My, Vũ Anh Tài; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn) . -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021