Trang chủ > Luận văn > Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Ảnh hưởng của bột đậu gà đến chất lượng bánh mì hamburger

Tác giả:

Huỳnh Thị Huỳnh Hương, Phạm Diêm Khanh

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Thể loại:

Đồ án, khóa luận tốt nghiệp

Chủ đề:

Đang cập nhật

Nhà xuất bản:

Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản:

2022

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Luận văn

Bánh mỳ

Ảnh hưởng của bột đậu gà đến chất lượng bánh mì hamburger: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Huỳnh Thị Huỳnh Hương, Phạm Diễm Khanh; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022